489. Tongkol Bakar Bumbu Bugis

Annisa Rahmatillah
Annisa Rahmatillah @Annisa_2304
Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan

Resep ini dapat dari bude, tahun baru kemarin main ke tempat bude & dimasakin ini, rasanya enak banget apalagi dimakan dengan nasi panas. Karena saya suka jadinya langsung recook resepnya deh.

Ikut meramaikan mamah cookpad #GrillAndChill

489. Tongkol Bakar Bumbu Bugis

5 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dapat dari bude, tahun baru kemarin main ke tempat bude & dimasakin ini, rasanya enak banget apalagi dimakan dengan nasi panas. Karena saya suka jadinya langsung recook resepnya deh.

Ikut meramaikan mamah cookpad #GrillAndChill

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. 1 lembardaun pisang
  4. 100 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 3 bijibawang merah
  7. 2 bijibawang putih
  8. 3 bijikemiri
  9. 2 bijicabe rawit
  10. 1/2 bijitomat kecil
  11. Sedikit kunyit, jahe, lengkuas, sereh
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1/2 ibu jarigula merah
  14. Secukupnyagaram & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol & cuci bersih bumbu halus.

  2. 2

    Ulek bumbu halus, kemudian masukkan gula merah & tomat.

  3. 3

    Lumuri ikan tongkol dengan bumbu halus, siapkan wajan, olesi dengan minyak goreng, lalu letakkan daun pisang di atasnya. Kemudian letakkan ikan yg sudah dibumbui di atas daun pisang.

  4. 4

    Tambahan air, lalu masak hingga harum, jika sebagian sudah matang, balik ikannya agar bagian lain matang merata. Tutup dengan tutup panci agar ikan nya matang merata.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Rahmatillah
Annisa Rahmatillah @Annisa_2304
pada
Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa