Rosca de reyes rellena con crema pastelera

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
tacuarembo,uruguay🇺🇾

#ebook2025 en casa tengo la tradición de hacer rosca de reyes no es siempre pero amo las roscas sea de reyes o Pascua

Rosca de reyes rellena con crema pastelera

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 500 g harina 0000
  2. 1 pizcasal
  3. 100 g azúcar
  4. 1 huevo
  5. 4 cdtas miel
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 50 ml aceite
  8. c/nLeche
  9. 50 g avena
  10. Fermento:
  11. 10 g levadura seca,
  12. 1 cdtaazúcar
  13. c/nAgua
  14. 5 cdas harina
  15. c/nCrema pastelera

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol harina y pizca de sal mezcle muy bien

  2. 2

    Hice un hueco al medio puse huevo, azúcar y aceite, esencia de vainilla, miel, también el fermento con levadura junto a la avena y leche mezcle

  3. 3

    Mezcle muy bien los ingredientes

  4. 4

    Saque la masa del bol y empecé a sobarla

  5. 5

    Luego quedo así bien sobada, la deje leudar durante 1 h bien tapada

  6. 6

    Paso 1 h y quedo bien leudada

  7. 7

    Corte la masa en tres partes, a una la rellene con crema pastelera

  8. 8

    Empecé con cuidado trenzando la rosca

  9. 9

    Cuando quedo así bien trenzada la coloque en la budinera aceitada y enharinada, decore con crema pastelera y semillas de chía

  10. 10

    Lleve al horno bien caliente a temperatura 220 g durante 40 minutos

  11. 11

    Paso los 40 minutos y quedo pronta

  12. 12

    Espere que se enfríe la desmolde con cuidado

  13. 13
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @ceci2311
tacuarembo,uruguay🇺🇾
desde hace un tiempo empezo mi pasion por la gastronomia,desde muy pequeña casi unos 12 años
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