影音食譜連結：https://youtu.be/_pFgGw0wJOk豆包包裹絞肉、豆芽、四季豆，煎至酥脆後，煨煮更容易吸附湯汁高容易入味，內餡豆芽的脆口多汁，豆包捲多種口感層次，加上酸甜醬汁，超好吃，當成宴客菜，也美味大方

以豆包補充蛋白質，也有吃膩的時候，捲些蔬菜菇類一起應該會有變化一些，氣炸創造酥脆外皮襯托內餡的鮮嫩，海苔是美味的靈魂，單吃沾醬或者再紅燒、糖醋、照燒，都很不錯，算是素食手工菜。現在的千張愈來愈小包裝，只做一捲自己吃也是很easy!#清冰箱 #氣炸鍋料理

#花花老師

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

市面上現售的豆包捲都以煙燻或海苔捲為主,通常都太鹹,而且覆熱也不好吃都只能吃冷冷的還是自己買未炸過的回來,稍稍動手加工一下,捲完用點醬汁悶煮一下,外酥內軟,好吃的不得了啊!這道料理的主角是香菜和豆皮,至於要捲什麼蔬菜或配料就是一個清冰箱的概念 XD只要都切為條狀或絲狀都可以捲進豆皮裏若是小黃瓜或紅蘿蔔絲不想另燒水川燙,建議可以去皮切絲後捉點鹽和糖,靜置出水變軟,順便替蔬菜入味,捲前可以再試一下味道,太鹹用冷開水沖淡即可

#Cookpad廚藝賞2019把豆包煎香，再用糖醋的方式，酸甜下飯！

縮時料理練習-3交作業！筆記：料理時間安排。等待小火煎煮時，可以處理食材備料。🥢豆包四季豆捲🥢五香燒肉🥢水炒四季豆🥢木耳高麗菜#縮時料理

一盤一盤各色蔬菜如何一次全品嘗呢？用豆包全兜起來實在是最棒的方法。不要忘了把蕈菇一起包進去，那芬芳的菇香，絕對是蔬菜豆包捲的加分重點。

生豆包是我們家很常出現的食材，簡單的料理方式就是乾煎後撒上椒鹽，這個算是升級版的做法，如果家裡要邀請吃素食的朋友，這道料理很上得了台面，而且食材費也不會很高，算是省錢料理喔！viola料理師幸福餐https://www.facebook.com/viola.lovecook/notifications/

#金廚23豆包卷吸滿了醬汁，美味下飯😋

內餡可以變化不同食材，如筍子、大頭菜（蕪菁）…