#semangatmerdeka #fusionantaranegeri #goldenapron #cookpadmalaysia #cookpadmy #peraduanresipi #appresipi #resipimalaysiaKangkung goreng belacan itu biasa, kali ni kita cuba pulak Pucuk Ubi Goreng Belacan. Jom tengok resipi jom.

#GlobalApron2024#Habatussauda#CiliPadiBulan bulan ramadhan ni selera membuak buak.Bila berbuka tak tahu nak makan apa sebab makanan terlalu banyak.Makanya kali ini saya share menu ringkas tapi sedap,insya Allah.

Pucuk Paku ni ambil dekat kebun belakang rumah. Boleh laa nak buat raso2 sebab dapat sikit je. Kira nak buat kerabu pucuk paku tp sbb dpt sikit je, buat laa goreng sambal belacan pulak. Lama tak hujan, paku pakis tak mengeluarkan pucuk baru dlm 2-3 mgu yg lalu. So beberapa hari ada hujan ni, sis ajak mak pegi cari pucuk paku dibelakang rumah. Banyak yg baru keluarkan tunas/pucuk baru, dlm mgu dpn dah boleh petik balik. Hari ni petik mana yg ada je laa.Belacan yg sis pakai ni adalah belacan sabah. Siapa yg tak tahu, belacan sabah kaler dia mcm kaler purple sikit . Bila dibakar pun hanya bertukar warna gelap sedikit shj. Tu sebab pucuk paku masak sambal belacan sis ni ada mcm kaler purple 😅.

#bazaarramadan#minggu2Selalu nya time bulan puasa laa kita akan jumpa menu2 yg jarang kita jumpa.Menu pucuk ubi goreng ni selalu gak saya cari bila pergi ke bazar Ramadan.Nampaknya tahun ni kita masak sendiri jee laa.

Jiwa Merdeka 🇲🇾Sempena #MerdekaMonth #AugustChallenge kita tahun ni, jom kembali ke zaman nenek moyang kita hidup sebelum merdeka sebagai tanda penghormatan atas usaha dan pengorbanan mereka dalam memerdekakan negara tercinta.Pokok ubi kayu antara pokok yang senang ditanam dan senang untuk didapati tak kira di tepi rumah atau di sekeliling kampung. Kalau zaman nenek moyang kita, belum banyak pembangunan, lebih banyak kehijauan memang tak susah untuk mencari pokok ubi kayu. Dari pucuk muda, buah ubi hingga ke kulit ubi kayu boleh dimakan. Kira nya buah ubi kayu tu menjadi makanan ruji pengganti nasi kerana beras pun payah nak dapat.Hari ni saya masak tumis belacan pucuk ubi kayu. Memang layan makan dengan ikan kering goreng, sambal belacan ulam timun dan nasi putih. Makan kering sekali - sekala memang bertambah-tambah.

Jarang² Ziana nk masak pucuk ubi . Kalau teringin sangat memang cari . Kalau tak dibuat masak lemak , kadang² ziana cuma celur dan cicah bersama air asam atau sambal belacan.Masakan kampung memang membuka selera . Tak payah lauk banyak². Masak lemak makan dengan nasi bersama ikan goreng pun sedap. Bertambah tambah nasi dibuatnya.#CookEveryPart Tumbuhtumbuhan

#bdayminsha2020challenge #misiminshaSy tak pernah makan Pad Thai. Tak tahu pula ada menu ni di malaysia 🤣. Kali pertama mencuba resipi ini semata-mata untuk memenuhi syarat birthday minsha 2020.Jujur cakap, saya memang tak tahu nk cari mana mee pad thai tu, jadi sy pun olah resepi dari google menggunakan bahan yg apa ada di rumah sy yang seakannya yg boleh kita gantikan sebagai menghasilkan pad thai ini.Dan hasilnya!! Tak mengecewakan tahuSedap!!Dan yg best resepi sy mesra kanak-kanak so satu family boleh makan menu ini.Jom cuba🥰🥰

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.Bahan-bahan magic pantry:cili padi, halia, pucuk ubi, belacan#GlobalApron2024#playoff

#goldenapron2020#minggu23#cookpadmalaysiaResepi ni staff di tempat kerja bagi..dia ajar saya cara masak pucuk ubi goreng ni..1st time saya makan pucuk ubi goreng ni😅

Lama dah kita tak buat...ini pun,kita guna ubi yang frozen jer...dah lama tersimpan dalam freezer tu😬Kebetulan juga ini adalah resepi terawal kita semasa mula mengenali Cookpad.Kita tahu tentang Cookpad melalui FB Apa Kau Rasa pada Oktober 2020.Tapi sedikit terlewat untuk Golden Apron 2020 dan tak tahu pun syarat - syarat yang perlu diikuti.Kita redah saja.Tapi tak adalah apronnya sebab tak cukup resepi masakan,tempoh dah tamat😝Sejak dari situlah minat masak-memasak ni kian berkembang sehingga kini😬Dari gambar utama bentuk collage, tiada gambar pada langkah masakan...Alhamdulillah,sekarang dah semakin baik...Apapun memang seronok dapat menjadi sebahagian daripada keluarga besar Cookpad Malaysia...Happy 5th Anniversary Cookpad...☺️😘

Kebiasaanya kita akan merebus dahulu pucuk ubi baru dimasak. Boleh juga dimasak terus tanpa merebus terlebih dahulu dengan cara memulas-mulas pucuk ubi berkenaan untuk menjadikannya lembut dan mudah dimakan.Cara ini juga membuatkan warna pucuk ubi tetap hijau segar berbanding warnanya akan menjadi agak lodoh jika kita rebus terlebih dahulu.

#merdekapassportNegeri sembilanSambal Goreng Cili Padi Pucuk Ubi Crispy.(Makanan Tradisi Negeri Sembilan).Makanan ni semakin pupus.Kalau ada yang buatpun mereka buat cara moden bukan cara tradisional dimana perlu di masak sekali supaya semua bahan meresap mesra pada pucuk ubi tersebut.Rasa yang moden dan tradisional tidak sama kesedapan dan kenikmatannya.Suami la yg memperkenalkan menu ini pada saya walaupun dia bukan orang Negeri Sembilan.