Nak nampak pucuk ubi tetap hijau setelah dimasak petua nya letak sedikit minyak masak semasa merebus nya.

Serunding Pucuk Ubi terkenal di Sabah khususnya di daerah Tambunan dimana ia juga terkenal di kalangan kaum kadazandusun .

Hanya guna 3 bahan saja. Pucuk ubi, minyak untuk menggoreng dan sesedap rasa maggi. Ada sedikit pahit2 pucuk ubi goreng Krispy ni. Biasa kalau kita rebus akan buang airnya untuk buang sedikit rasa pahit atau kita pulas-pulas dan basuh. Yang ni terus digoreng tanpa rebus. Jadi bagi yg suka ada pahit- sedikit macam peria pasti suka. Boleh tahan dua minggu atau lebih dalam bekas kedap udara untuk kita simpan makan sebagai kudapan.

Kali ini kita cuba satu lagi resepi Borneo.Pucuk ubi yang ditumbuk, dan kemudiannya digoreng.Bagi saya, rasanya agak unik dan sedap.Bahan-bahan magic pantry:cili padi, halia, pucuk ubi, belacan#GlobalApron2024#playoff

Pucuk ubi ni sedap diratah sahaja. Sedap juga dimakan bersama nasi atau bubur. Simpan dalam bekas kedap udara agar pucuk ubi sentiasa garing. Jika bimbang pucuk ubi tak garing bila di gaul semasa panas, biarkan cili benar2 sejuk baru gaul dgn bahan2 tadi. Jika kurang masin tambah lagi sedikit sesedap rasa.

#septemberchallenge#malaysiamonth#jiwamerdekaMenu borneo banyak kita dapati mereka mengunakan pucuk ubi kayu. Mereka kan masak secara panggang, kukus dan tumis pucuk ubi kayu bersama makanan protin yang lain seperti ayam dan makanan laut.Kita semenanjung kebiasan nya masa lemak atau pun rebus cicah sambal belacan.

Dodah pucuk ubi a. k. a rendang pucuk ubi. Resepi orang kampar yang cukup enak di nikmati bersama nasi panas, nasi impit/ketupat atau lemang. Pucuk ubi boleh juga di tukar kepada kacang panjang.#KidsAtHeart Sayur No Problem [week 3]

#CookpadApron2025#Week8Bukan selalu nak masak pucuk ubi . Memandangkan tengok pokok merimbun kita kutip² pucuk buat masak lemak kuning.Sedap pucuk ubi kerinting ni sedap rasanya lembut dan tidak pahit.Magic cart:KunyitSantanCili

pucuk ubi ni bila telah digoreng akan jadi sikit sangat. saya buat 1 dulang besar penuh, dapatnya 1 botol tinggi tu pun tak penuh. sedap dimakan bersama nasi, makan begitu saja dan lain-lain. bukan saja ambil pucuknya, daun-daunnya pun boleh sebab bila telah digoreng ianya akan menjadi garing. Berbanding jika kita nak masak/rebus, kalau ambil daunnya yang agak tua bila masak akan akan liat sikit. boleh tambah cili flakes bagi yang suka ada rasa pedas.

Petik je pucuk ubi, celur didalam air mendidih, tos air dan campak kedalam santan… jadilah masak lemak pucuk ubi. Mudah, murah dan berkhasiat.. walaupun nampak seperti bukan sayur mewah tetapi khasiat pucuk ubi tetap setanding dengan sayur lain. Jangan pandang sebelah mata sayuran yang digunakan untuk memasak di zaman sebelum merdeka.. sumber makanan natural nenek moyang terbukti menjadikan mereka kurang berpenyakit pelik2 seperti zaman sekarang🤗.▪️Nota khasiat pucuk ubi:Membantu metabolisme badan, sumber protein sayuran, kandungan vitamin B tinggi,baik untuk penghadaman, mencegah cirit-birit, meningkatkan imuniti dan mencegah penyakit reumatik☑️▪️Pucuk Ubi Kayu=Cassava Sprouts#JiwaMerdeka#MerdekaMonth#AugustChallenge2185/3K329/2024

Harini cooksnap masak lemak pucuk ubi dari cookpadians Mommy Zie.Rezeki dapat pucuk ubi dari kawan suami ditempat kerjanya.Terus terlintas nak buat masak lemak.Mesti ramai yang suka kan..Saya kalau buat masak lemak pucuk ubi saya suka tumbuk dan perah buang airnya.Ini untuk menghilangkan rasa pahit pada pucuk ubi.Tak perlu nak direbus dah terus je masak.Bahan-bahan yang ditumbuk pula saya tumis dahulu dengan sedikit minyak sehingga berbau wangi baru dimasukkan bahan2 yg lain.Masak bagi pedas -pedas manja ...walaahh...memang melajak suap nasi.😋😉Kita masak with lesung je ..Kita rehatkan blender 😀Jom tengok resepi .

bila banyak pucuk ubi di tepi rumah. lebih-lebih lagi pucuk ubi yang jenis panjang-panjang ni, batang-batang dibahagian hujungnya pun lembut. Memang akan saya masukkan sekali pucuk daun dan batannya yang lembut. Jemu masak yang berkuah kali ini kita goreng saja pucuk ubi ini.#CookEveryPart#TumbuhTumbuhan#JuliaAA_merecik jom sama-sama memeriahkan challange kali ini.