Tapado de pescado

Steven carlo Macias burgos
Steven carlo Macias burgos @cook_111730953

deguste el marisco de la mejor calidad ven y disfrútalo

Tapado de pescado

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Ingredientes

1 hora
3 servings
  1. 4pescados
  2. 1cucharada mantequilla
  3. 3limones (zumo)
  4. 1cucharadita sal
  5. 1plátano verde
  6. 2tazas agua
  7. 1pizca pimienta
  8. 1/2tomate
  9. 1/2cebolla colorada
  10. 1/2pimiento verde
  11. 1cucharada mostaza
  12. 2pepas de ajo machacadas
  13. 1chorrito aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    INCORPORAR MANTEQUILLA Y ACHIOTE EN OLLA DE BARRO
    REALIZAR UN REFRITO (AJO, CEBOLLA BLANCA Y CEBOLLA PAITEÑA)
    AGREGAR LOS PIMIENTOS EN 2
    A ESO SUMAR EL VERDE EN 3 CON 25ML DE H2O
    REMOVER PARA EVITAR QUE SE ASIENTE Y QUEME
    AÑADIR TILAPIA Y TOMATE, AGREGANDO 25ML DE H2O

  2. 2

    VOLTEAR TILAPIA POR 4MIN CADA LADO
    AGREGAR MANTEQUILLA Y ACEITE EN UNA OLLA DE BARRO
    CRISTALIZAR LA CEBOLLA
    AGREGAR EL ARROZ
    INCORPORAR 400ML DE H2O, DEJAR PUNTO DE EBULLICIÓN HASTA QUE SE FORMEN HOYUELOS Y BAJAR LA TEMPERATURA DEL FUEGO
    AGREGAR MANTECA DE CHANCHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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