Хачапурі з м'ясом і сирними бортиками
Хачапурі з м'ясом і сирними бортиками
Інструкція з приготування
- 1
Підготуємо усі продукти для тіста
- 2
Борошно пересіємо у миску і змішаємо з сіллю
- 3
В окрему миску влиємо воду і молоко, розкришимо дріжджі, додамо цукор і все ретельно перемішаємо, до повного розчинення цукру і дріжджів.
В миску з борошном розіб'ємо одне яйце і влиємо дріжджову суміш, замісимо м'яке, еластичне тісто, що не липне до рук.
- 4
Зберемо тісто в кулю, покладемо в миску, накриємо харчовою плівкою і відправимо в тепле місце, для бродіння, на 1 год.
- 5
Тим часом приготуємо начинку: до фаршу додамо подрібнену зелень, нарізану дрібними кубиком паприку, томат, сіль, перець, спеції. У яйця, від'єднаємо жовток від білка. Жовток поки відставимо, а білок додамо до фаршу. Перемішаємо до об'єднання.
В окрему посудину, натремо сир, на крупній тертці.
- 6
Коли тісто підійде, розділимо його на три рівні частини. Розкачаємо кожну у продовгуватий плескач. По периметру присиплемо сиром і сформуємо у вигляді човника, створюючи сирний бортик. Викладемо на деко, застелене пергаментом.
- 7
На центр викладемо третину фаршу і розрізняємо, заповнюючи порожнини. Бортики змастимо жовтком змішаним з 1 ч.л. води. Присиплемо хачапурі тертим сулугуні.
- 8
Духавку розігріємо до 200° і відправимо туди хачапурі на 10хв. Потім температуру підвищимо до 210°, і випікаємо ще 10хв., для утворення хрусткої скоринки.
- 9
Подавайте з томатним соком. Це невимовно смачно!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Хачапурі по-аджарськи Хачапурі по-аджарськи
#ювелірнакондитерська #хачапурі #Cookpad #cookpad_ua
-
Хачапурі нашвидкуруч Хачапурі нашвидкуруч
#ювелірнакондитерська #канікули #хачапурі #CookpadUkraine -
-
Хачапурі по-аджарськи Хачапурі по-аджарськи
#календар#хачапури #хачапурі #готуємо #готуємовдома #смачно #смачновдома #готуємозлюбовю
-
Сирні хачапурі🤤 Сирні хачапурі🤤
Ця страва точно порадує тих, хто захотів ДУЖЕ СИРНУ СМАЧНУ ХАЧАПУРІ👌❤️🔥Слідуйте рецепту і у вас обовʼязково все вийде, смачного🥰
-
-
Біляші татарські Біляші татарські
Данний рецепт тіста - універсальний! Підходить для різноманітних виробів, як смажених, так і випечених: пиріжки, піца, пампушки, тощо.Ставити це тісто для бродіння можна, як в теплі, так і в холодильник. Для холодного бродіння, знадобиться більше часу.В теплі - 30-40 хв.В холоді - 3-4 год. #ювелірнакондитерська #біляші #преміявипічка #новийрік #cookpad_ua #преміякухнісвіту -
Кіш з м'ясом Кіш з м'ясом
#смакиЦя ситна випічка обов'язково стане фаворитом у вашій кулінарній "творчості".
-
-
Кролик у білому вині з мигдалем і сливами Кролик у білому вині з мигдалем і сливами
#ювелірнакондитерська #ігри #друге #люблюукраїну #кролик #cookpad_ua -
Більше рецептів
Коментарі (3)