Avocado Mayonaise
Melanie Guhra @cook_110953689
Cooking Instructions
- 1
Die halbierten gekochten Eier in eine Schüssel geben oder ein hohes Gefäß
- 2
Die Avocado schälen und halbieren, den Kern entnehmen und das Fruchtfleisch ebenfalls dazu geben
- 3
Eine Knoblauchzehe schälen und hinzufügen, ebenso das Olivenöl, den Limettensaft, Salz&Pfeffer
- 4
Alles zu einer glatten, weichen Creme pürieren. Die fertige Mayonaise in ein sauberes, verschließbares Glas füllen. Hält sich bis zu 7 Tagen im Kühlschrank. Um die Oxidation zu verlangsamen kann die Masse oben mit Olivenöl bedeckt werden.
Cooksnaps
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