Goreng ikan layang sampai matang,, sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri kemudian tumis sampai harum,, tambahkan cabe merah&hijau, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap rasa, gula kemudian koreksi rasa,, masukkan ikan pada tumisan dan tambahkan air sedikit lalu tambahkan irisan tomat,, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan sedikit menyusup,, lalu angkat,, siap u/ dihidangkan