Dadar Gulung Coklat Sultan

Dapur Mang Ariss
Dapur Mang Ariss @chfarisma_003
Campurdarat, Tulungagung, Jawa Timur.

Bismillah, setelah lama berhenti menulis resep, tiba tiba lihat notif dari mamah bahwa cookpad mau ngadain GA Challenge lagi. Dalam hati wah harus ikut ini. Jujur tanpa adanya challenge GA saya males menulis resep lagi karena gak ada tujuan yang ingin dicapai. Jadi di tahun baru ini, dengan lembaran-lembaran yang baru juga saya ingin mengisi lembaran-lembaran itu dengan ikut serta menjadi bagian dari GAS Challenge untuk mewarnai lembaran-lembaran baru saya.
.
Terimkasih untuk @zhafthacake_1627 atas resep kulit dadar gulung nya, disini saya modif sedikit 🙏
Terimkasih untuk @Arifahcake atas resep martabak lenggang nya, disini saya pakai isiannya untuk dadar gulung, saya sudah pakai resep isiannya berkali-kali, disini saya modif sedikit🙏
Terimakasih untuk @lihaummumaryam berhubung syarat ikut GAS adalah nge tag 3 teman dan saya gak punya teman di cookpad, jadi saya ijin nge tag Anda🙏 kenapa Anda, karena Anda yang memotivasi saya mengikuti Challenge GA , dulu saya lihat kolom deskripsi disalah satu resep Anda dan saya lihat hastag berburu celemek emas, dan saya mencari tau soal itu, setelah tau saya mengikutinya dan sudah mendapatkan 3 celemek spesial dari cookpad. Sekali lagi terimakasih. 🙏🙏🙏
.
#TiketGAS2025

Dadar Gulung Coklat Sultan

43 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, setelah lama berhenti menulis resep, tiba tiba lihat notif dari mamah bahwa cookpad mau ngadain GA Challenge lagi. Dalam hati wah harus ikut ini. Jujur tanpa adanya challenge GA saya males menulis resep lagi karena gak ada tujuan yang ingin dicapai. Jadi di tahun baru ini, dengan lembaran-lembaran yang baru juga saya ingin mengisi lembaran-lembaran itu dengan ikut serta menjadi bagian dari GAS Challenge untuk mewarnai lembaran-lembaran baru saya.
.
Terimkasih untuk @zhafthacake_1627 atas resep kulit dadar gulung nya, disini saya modif sedikit 🙏
Terimkasih untuk @Arifahcake atas resep martabak lenggang nya, disini saya pakai isiannya untuk dadar gulung, saya sudah pakai resep isiannya berkali-kali, disini saya modif sedikit🙏
Terimakasih untuk @lihaummumaryam berhubung syarat ikut GAS adalah nge tag 3 teman dan saya gak punya teman di cookpad, jadi saya ijin nge tag Anda🙏 kenapa Anda, karena Anda yang memotivasi saya mengikuti Challenge GA , dulu saya lihat kolom deskripsi disalah satu resep Anda dan saya lihat hastag berburu celemek emas, dan saya mencari tau soal itu, setelah tau saya mengikutinya dan sudah mendapatkan 3 celemek spesial dari cookpad. Sekali lagi terimakasih. 🙏🙏🙏
.
#TiketGAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 pcs
  1. Bahan Kulit :
  2. 115 grtepung terigu
  3. 10 grcoklat bubuk
  4. Sejumputgaram
  5. 280 grair
  6. 1 sdmminyak
  7. Bahan Filling/isian :
  8. 50 grtepung terigu
  9. 50 grskm coklat
  10. 30-50 grgula pasir (sesuai selera)
  11. 10 grcoklat bubuk
  12. 10 grsusu bubuk
  13. 200 grsusu cair uht
  14. 1 sdtmunjung butter/margarin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan filling dalam wadah kecuali susu cair dan butter.

  2. 2

    Lalu masukkan susu cair, sedikit demi sedikit, aduk rata, lalu saring dalam panci.

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga kental, lalu masukkan butter, aduk rata, masak hingga meletup letup, matikan api, tutup panci, sisihkan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kering kulit di dalam wadah, aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan balon whisk. Kemudian masukkan minyak, aduk rata. Setelah itu saring dalam wadah lain.

  5. 5

    Panaskan teflon anti lengket, setelah panas tuangkan 1 setengah sendok sayur, ratakan dengan cara digoyangkan. Setelah bagian pinggiran kulit terkelupas dari teflon, tandanya sudah siap di angkat.

  6. 6

    Setelah semua kulit siap. Ambil 1 kulit lalu beri filling coklat yang sudah dibuat tadi, 1 sdm saja atau sesuai selera, lalu lipat seperti dadar gulung pada biasanya.

  7. 7

    Dadar gulung siap disajikan dan dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mang Ariss
Dapur Mang Ariss @chfarisma_003
pada
Campurdarat, Tulungagung, Jawa Timur.
Berawal dari sebuah ROTI yang membuat saya terjun ke dunia kuliner. Makanan favorit sejak kecil yang harus ada setiap pulang sekolah, sampai sekarang, hingga akhirnya aku memilih sekolah tata boga agar bisa membuat makanan-makanan kesukaanku sendiri.✔️ Baking lover🍰✔️ Alumni Golden Apron Season 3🎖✔️ Alumni Golden Batik Apron🎖✔️ Alumni BALON Challenge 🎖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa