🥟🥢Tempeh Potstickers Dumplings/Wonton/Mandu/Gyoza (pangsit, kuotie) | Chinese style

🥟🩷🥬karena aku ingin membuat stock semacam pangsit vegan dirumah untuk stock freezer; tapi tidak punya "tahu",
aku coba menggantikan tahu dengan tempe. (^^)
keseluruhan dari resep-resep pangsit vegetarian/vegan di luar sana memakai bahan "tahu", yang membuatku dapat ide untuk mengkreasikannya dengan "tempe". 🥟
cara memasaknya juga bervariasi, bisa di kukus (steamed), rebus (boiled) dan di goreng (pan fried). 💓
hasilnya mirip karena sama-sama terbuat dari kedelai, dan tempe cincang yang telah ditumis agak lama teksturnya melembut seperti tahu. 🥢🥬🍄🟫🌽
sajian ini cukup unik dan bisa diolah yang plant-based atau bukan, kuharap kalian mencobanya jika ada tempe juga. ( ╹▽╹ )
🐇vegan
💭not gluten free
🥟🥢Tempeh Potstickers Dumplings/Wonton/Mandu/Gyoza (pangsit, kuotie) | Chinese style
🥟🩷🥬karena aku ingin membuat stock semacam pangsit vegan dirumah untuk stock freezer; tapi tidak punya "tahu",
aku coba menggantikan tahu dengan tempe. (^^)
keseluruhan dari resep-resep pangsit vegetarian/vegan di luar sana memakai bahan "tahu", yang membuatku dapat ide untuk mengkreasikannya dengan "tempe". 🥟
cara memasaknya juga bervariasi, bisa di kukus (steamed), rebus (boiled) dan di goreng (pan fried). 💓
hasilnya mirip karena sama-sama terbuat dari kedelai, dan tempe cincang yang telah ditumis agak lama teksturnya melembut seperti tahu. 🥢🥬🍄🟫🌽
sajian ini cukup unik dan bisa diolah yang plant-based atau bukan, kuharap kalian mencobanya jika ada tempe juga. ( ╹▽╹ )
🐇vegan
💭not gluten free
Cara Membuat
- 1
Siapkan tahu, potong menjadi beberapa bagian dan hancurkan/cincang dengan chopper.
- 2
Untuk opsi tumisannya, saya cincang shiitake dan sayur sawi putih. Ini bisa disesuaikan dengan sayur yang ada dirumah.
- 3
Panaskan wajan, tumis jamur shiitake dengan soy sauce dan sejumput garam sampai layu.
- 4
Masukkan sawi putih yang tadi dipotong, tumis juga bersamaan dengan jamur sampai layu.
Berikan kaldu jamur dan sejumput garam lagi.
- 5
Masukkan tempe cincang, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
Saya masukkan kecap manis.
- 6
Setelah semua bahan dimasak sampai matang;
matikan wajan, tunggu sampai tidak terlalu panas untuk mencegah kebocoran saat membungkus tempe dengan pangsit.
- 7
Setelah tempe didiamkan di suhu ruang dan sudah dianginkan, siapkan kulit pangsit, masukkan fillingnya.
- 8
Selama membungkus,
rekatkan pinggir kulit pangsit dengan polesan air agar adonan menutup dan tidak bocor.
- 9
Pangsit sudah jadi.
Bisa dimasak dengan metode rebus: untuk sup bakmie,
pan-fry di wajan: untuk gyoza dengan pinggiran crispy,
dan dikukus untuk tekstur lembut. - 10
Untuk kali ini, aku memasaknya dengan direbus dan diberikan kaldu jamur + lada untuk supnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
PlantBased Tofu Wonton Dumplings🥟🥢 (gyoza, mandu, pangsit kukus) | steamed, boiled or pan fried PlantBased Tofu Wonton Dumplings🥟🥢 (gyoza, mandu, pangsit kukus) | steamed, boiled or pan fried
-vegan (meatless,eggless)-can be gluten free by using rice paper lavwnder.cooks -
Mandu/Gyoza/Jiaozi/Pangsit Mandu/Gyoza/Jiaozi/Pangsit
Mengulang resep yg pernah saya buat 5 tahun lalu zaman masih kuliah bareng-bareng "Geng Kost Puteh". Membunuh waktu karena stress ngerjain skripsi, jadilah makanan ala-ala drakor. Hari ini saya ulang lagi untuk bernostalgia, cuma maaf karena ga lengkap foto langkah-langkah pembuatan kulit mandunya, jadi saya pakai foto lama biar ada sedikit gambaran. Selamat mencoba... Intan Permatasari -
Dumpling/Gyoza/Mandu/kuotie Dumpling/Gyoza/Mandu/kuotie
Minggu ke - 23 (BC)Kalo soal pangsit isi macam2 namanya di luar sana, saya adaptasi sama isian yang ada di rumah. Kebetulan punya daging ikan kakap fillet dan ayam fillet sedikit, ditambah udang rebon. Tapi saya nggak pakai sayuran.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#balonchallenge#keberuntungantahunnaga Mommy IYELL -
Dumpling (Gyoza/Mandu/Jiaozi) Dumpling (Gyoza/Mandu/Jiaozi)
Selalu kepengen makan mandu tiap habis nonton DaehanMingukManse eps makan mandu :D mau beli dimana juga gatau, akhirnya beli bahan di pasar samping kos dengan budget seadanya :D resepnya aku dapat dari beberapa resep di cookpad trus aku variasi, bikinnya simpel, enak pula :D cocok buat anak kos macam aku ahaha :D Andari Dian Ariestiani -
Kulit Gyoza/siomay/Dimsum/Mandu/Pangsit/Kuotie Pink Home made Kulit Gyoza/siomay/Dimsum/Mandu/Pangsit/Kuotie Pink Home made
Bismillah. Assalamu'alaikum mak gesss.. #CeritaDapurHariIni Akhirnya setelah membulatkan tekad jadi juga kulit gyoza pink tanpa bahan 4P sintetis mulai kebaikan dari hal² kecil kita jadi #TemanBerjuang bagi teman² penyintas Kanker ..#Simakke #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron menjawab challenge #Bakerpad #Bakerpad_AnekaKudapan dengan unyu unyu banget.. Yang tua yang muda pasti suka ❤source recipe Mba @ciafebri Simakke -
Gyoza/Shui jiao/Mandu/Pangsit Gyoza/Shui jiao/Mandu/Pangsit
Back on saturday .. keep on happy,terus sehat .. supaya imun kuat ..masak yg sehat, dan inget prokes yah.. stay safe semua. O iya ini resep NON halal .. jd bs d skip /mau d ganti ke daging halal lain bisa 🥰 Faustine Lie -
Dumpling/Gyoza/Mandu/gaoźi/Pangsit Dumpling/Gyoza/Mandu/gaoźi/Pangsit
Makanan bisa kita jadikan menu di list sarapan ataupun makan siang kita , bisa juga buat sekedar buat ngemil . Makanan ini selain lezat bisa di kreasikan sesuka hati , baik itu bentuknya ataupun varian isinya bisa d sesuaikan dengan mood pengolahnya. Selamat Mencoba.....😊😊 Boegis Juju -
Wonton/dumpling/gyoza/pangsit Wonton/dumpling/gyoza/pangsit
Hahahaha..😂Ini sekarang bikin isiannya yuk..Untuk yg aku buat itu non halal ya.. Tp tenang akubtulis recipe halalnya kok.Daging giling boleh di campur perbandingab 1 : 1..Daging giling yg bisa d gunakan:Kambing, sapi, ayam (bagian paha)Mau tambahin udang giling bole,Tapi d recipe ini gk pake yaa =) mevy marcelia -
Gyoza/Mandu/Chinese Dumpling Gyoza/Mandu/Chinese Dumpling
Gyoza/Dumpling/PotstickersUntuk kulitnya beda ya sama kulit pangsit.. kulit gyoza lebih chewy.Kalau beli kulitnya frozen, jangan lupa di defrost dulu ya (taruh di suhu ruangan selama 40 menit atau di kulkas semalaman) kalau kepepet, bungkus kulit yg beku dengan wet towel.. jangan di rendam sama air atau di microwave ya nanti kulitnya jadi rusak Vira Lo -
Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit Kulit Dimsum/Gyoza/Kuotie/Pangsit
Halo sahabat cookpad.❤️Semoga dalam keadaan sehat. Kali ini membuat kulit Gyoza ala mba Cia Febri. Dapet ilmu dan sharing seputar Gyoza. Makasih mba Fe dan Bakerpad Community.Untuk tips membuat kulit dari mba Fe;Jumlah air panas yang digunakan tergantung kadar air tepungnya, air panas gak harus dituang semua. Tuang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan, kalau kurang bisa tambahkan air panas lagi.Tingkat ketebalan kulit dan diameter bisa diatur sesuai selera. Biasanya diameter untuk dimsum 8cm & diameter untuk gyoza 10cm. Kulit dimsum lebih tipis dari kulit gyoza. Untuk penggunaan garam bisa diskip ya.Oh ya,, untuk resep kulit ini, saya pakai setengah resep dari resep aslinya ya..Yukk buat kulit dimsum/gyoza homemade,😃Source recipe; @ciafebriResep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadIndonesia#Bakerpad_Community#Bakerpad_AnekaKudapan Donna Lubis -
Dumpling/ Mandu/ Gyoza Dumpling/ Mandu/ Gyoza
Udah berapa bulan yg lalu ditulis tapi ternyata belum dipost. Ini varian lain gyoza, beda sedikit sama yg pernah aku post. Umumnya disebut dumpling, chinese blgnya jiaozi atau kalau yg dimasukkan dalam broth itu wonton, japanese sebutnya gyoza, kalau korea bilangnya mandu. Semuanya mirip-mirip menurutku beda di penyajian, saus sama cara masak aja (sotoy) hehe. Kalau cara masak seperti yg aku post ini mungkin plg tepat memang gyoza ya...Iftar idea, karena buat buka biasanya aku sukanya ngemil-ngemil aja 😆Kemarin pakai kulit homemade, ini pakai kulit pangsit langsung jadi 😅 dipotong bundar dulu ya biar gampang lipetnya.. isian juga beda dikit tapi tetep sama-sama enak! Daripada beli di resto cuma dapet sedikit 😂 bikin sendiri lebih puasss hehe. Resep udh luamaaa bgt ditulis ternyata ngendep di draft gara2 waktu itu cookpad sering bgt force close 😭Dimix udang enaaaak, tapi aku gak suka mencampur protein darat dan laut karena beda ion dan kurang baik buat kesehatan. Jadi feel free kalau mau dicampur udang+daging.Nom nom i love that fried-ness😆Let's cook 🙌 Rosa Redia -
Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit Kulit Dimsum/ Gyoza/ Kuotie/ Pangsit
Bulan ini Bakerpad belajar membuat Japanese Gyoza yang dimentori oleh mba @ciafebri. Kita juga diajarkan bagaimana cara membuat kulitnya.Jika kulitnya tidak langsung digunakan, bisa disimpan di kulkas 3 hari. Di freezer 2 mingguan.Cara penyimpanannya, bungkus kulit dengan plastik wrap rapat dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.Source @ciafebrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12180618#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan#TemanBerjuang Rizki Mutia Putri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar