Budín integral de naranja, nueces y garrapiñada
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín matero integral con avena, naranja, nueces y garrapiñada que le dio un crocante interesante. Me había quedado de las fiestas y a mi sorpresa soltó un acaramelado en el horno que enriqueció a este budín. 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir bien los huevos, que queden bien espumosos, incorporar la sal, bicarbonato, esencia y ralladura de la naranja, seguir batiendo agregar el edulcorante o azúcar, aceite, vinagre batiendo constantemente. Añadir de a poco la avena y la harina integral y el polvo para hornear alternando con el jugo de naranja.
- 2
Incorporar el licor y la soda hasta que se vea la preparación integrada, mezclando con espátula. Volcar las nueces partidas enharinadas y la garrapiñada dándole movimientos envolventes para airear la preparación.
- 3
Volcar en molde engrasado y darle golpes para que no queden espacios vacíos y emparejando la preparación. Salpicar a modo de decoración unas nueces y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 30 a 40 minutos según el horno. Comprobar la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 4
Espectacular quedó les muestro por dentro como salió!😋
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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