Pas ada jantung pisang dibikin sayur asem aja. Kalau orang Kalimantan bikin sayur asem harus selalu ada singkong. #resolusisehat

Kunci utamanya adalah baik-baikin penjual jantung pisangnya biar dikasih jantung pisang yg jenis nggak sepet😁Berawal dari liat resep Khmer Somlor Machao Trayong Jeak (Banana Blossom Sour Cream) dari tevysfoodblog jadi terngiler-ngiler. Soalnya sy suka banget jantung pisang, masakan jantung pisang itu enak-enak. Kalau beli di rumah makan, biasanya porsinya kecil - harganya muahal, jadi buat sy masakan jantung pisang itu termasuk masakan mahal ya hehehe.. Resep asli Banana Blossom Sour Soup menggunakan Kaldu ayam, teri kering, Kecap Ikan, beberapa macam cabe, bawang, lengkoas dan asam, sebagian besar bumbunya adalah bumbu sayur asem kan? Sy jadi ingat sayur asem lompong emak sy yang pakai teri jengki, jadi sy pakai bumbu sayur asem lompong punya emak, tapi kali ini bumbunya sy tumis dulu. Resep asli menceburkan irisan jantung pisang mentah ke kuah sup. Kalau sy, sumpeh ngga berani..jadi sy rebus dulu sampai empuk. Rasanyaa...sedeep...sedeeeep.. Buat yang kangen sayur asem lompong tapi ngga nemu lompong, sy sangat menyarankan untuk menggantinya dengan jantung pisang. Aroma, rasa, dan teksturnya hampir sama, "melet" banget..Sayur Asem Jantung Pisang dari sy #PejuangGoldenApron2 dari #CookpadCommunity_Bogor Bersyukur karena sy sudah mencobanya, jadi punya variasi sayur asem yang sedep, selama jantung pisang yg dipakai bukan jenis yg sepet atau pahit ya xixixi..😁

Assalamu'alaikum, pak boss lagi ingin yang seger2, gayung bersambut pak sayur bawa jantung pisang.

Lama sekali ga pernah nyayur beginian,pas lagi kewarung mau beli sayuran dan ikan,liat ada jantung pisang kepok,kebayang sayur asam,hmmm....mantap ...tapi diwarung tadi pagi ga ada ikan gabus untuk campuran sayur asam...yeaah...kepala patin aja gantinya..😋😊

23.03.19... Karena saya penyuka masakan dari jantung pisang dan saya nemu di cookpad resep ini, resep dari : ibu hj Tintin Purnama Sari... Ini adalah masakan dari jantung pisang yang dimasak dengan kuah yang rasanya asem, segeer dan bisa ditambah juga dengan ikan gabus/ patin, tapi karena saya ga dapat kedua jenis ikan itu jadi saya ganti dengan ikan bandeng, tapi tetap enak dan seger jadi bisa sekalian untuk ikutan pekan inspirasi #ikanjanganditawar, ya kanSource : ibu hj Tintin Purnama Sari.#olahaniwakbanjar#selerabanjar#ikanjanganditawar#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Jaman kecil suka banget dimasakin mamak sayur bening daun Singkil, tumbuhan liar yang enak dimakan dulu banyak banget tumbuh di belakang rumah, setelah beberapa tahun baru kali ini makan daun Singkil karena memang jarang nemuin disini, nostalgia banget makan sayur ini mah, biasanya cuma dimasak bening saja kali ini nyobain di sayur asam lebih nikmat ternyata. Untuk sayurannya sesuai selera aja ini#TebusGBA#Pejuanggoldenbatikapron

#PekanInspirasi#pekan_palangkaraya#cookpadcommunity_sampit

Bismillah...Posbar Kampung CoCoK pekan ini bertemakan Sayur Nusantara yang diolah dari bahan sayuran lokal. Untuk posbar ini aku pilih bahan jantung pisang. Sebelumnya aku sudah share cara mengolah jantung pisang agar tidak menghitam di tips.Jantung pisangnya aku olah menjadi sayur asem dengan tambahan ubi dan kepala ikan, juga ada daun singkilnya yang jadi favorit keluarga.Sayur asem jantung pisang ini rasanya seger bangeet yaa, apalagi setelah ditambahkan bubuk penyedap rasa ayam dari HALAWA yang ayam rempahnya menambah kegurihan pada masakan bikin hati tenang karena halal digunakan🥰. Namun buat yang belum punya stok bumbu Halawa silahkan gunakan penyedap jamur atau yang tersedia di dapur masing-masingTanpa banyak basa basi lagi, yuk dikepoin resepnya🥰.#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_sayurnusantara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamBerkreasi#GurihnyaTIMLO23

#SiapRamadan

Mertua suka buat sayur asam ini kalau pulang kampung , enak dan gampang buatnya .. yuuuk di coba ya...#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah

Pertama makan ga begitu suka tp lama² jadi suka soalnya ga sama sayur asam biasa bunda masak hehe tp lama² jdi yummy 😋