Su su, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt chì hoặc bào sợi to.
Tôm lột vỏ, bỏ lưng và cắt đôi.

Tỏi băm xào thơm, cho tôm vào đảo đều.
Cho thêm 2 thìa ăn cơm nước, 1/2 thìa cà phê bột nêm, đảo đều đến khi tôm săn lại. Nên xào lửa trung bình.

Cho su su và cà rốt vào đảo đều.
1 thìa ăn cơm xì dầu ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm.
Xào lửa trung bình tầm 2-3 phút.
Chuyển sang lửa to 1 lúc là chín.
Cho thêm tiêu bắc và mùi ta.