Kare Ayam, Telur, Tahu, Terong

ianatur
ianatur @ianatur
Gresik, Jawa Timur

Kuah kari yang kental ditambah tambahan aromatik lain sangat nikmat dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk 🤤

Kare Ayam, Telur, Tahu, Terong

33 orang berencana membuat resep ini

Kuah kari yang kental ditambah tambahan aromatik lain sangat nikmat dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 7 potongpaha atas ayam
  2. 15 potongtahu putih
  3. 3 buahterong
  4. 2 buahtelur
  5. Bumbu Halus
  6. 15 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe merah besar
  9. 1 jempolkunyit
  10. 1 jempoljahe
  11. 1 sdtjinten
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. Bahan Cemplungan
  15. 1 batangserai (memarkan)
  16. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  17. 5 lembardaun jeruk (buang tangkai tengahnya)
  18. Bahan Lain
  19. 1 sdtgula (sesuai selera)
  20. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  21. 300 mlair
  22. 1 bungkussantan instan
  23. Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
  24. Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tahu putih kemudian goreng

  2. 2

    Goreng telur (saya bikin telur ceplok)

  3. 3

    Cuci bersih ayam kemudian goreng setengah matang

  4. 4

    Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dengan tambahan sedikit minyak, masukkan juga semua bahan cemplungan, tumis hingga wangi dan tanak

  5. 5

    Masukkan ayam dan terong, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih, tambahkan santan instan, aduk-aduk hingga rata

  7. 7

    Tambahkan tahu dan telor ceplok, lalu beri seasoning (gula dan garam)

  8. 8

    Masak hingga ayam dan terong matang sempurna dan bumbu-bumbu meresap

  9. 9

    Setelah matang, pindahkan ke piring saji dan taburi bawang goreng
    Kare ayam, telor, tahu, terong siap dinikmati 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ianatur
ianatur @ianatur
pada
Gresik, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa