Odeng Fish Cake ala-ala

Anggita Widasari
Anggita Widasari @anggitawidasari

Sebenarnya ini adalah adonan siomay. Tapiiiii pas dicek ternyata kulit siomaynya udah kadaluarsa. Aromanya ga enak gitu. Daripada dibuang, akhirnya dibuat odeng ala-ala Japanese street Food. Ternyata uueeenaaaakkk :D

Odeng Fish Cake ala-ala

114 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini adalah adonan siomay. Tapiiiii pas dicek ternyata kulit siomaynya udah kadaluarsa. Aromanya ga enak gitu. Daripada dibuang, akhirnya dibuat odeng ala-ala Japanese street Food. Ternyata uueeenaaaakkk :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 500 gramdaging ayam
  2. 200 gramudang kupas
  3. 4 siungbawang putih, haluskan
  4. 2 butirtelur
  5. 2 tangkaidaun bawang, dirajang halus (optional)
  6. 250 gramtepung sagu/tapioka
  7. 2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. secukupnya garam, gula, lada

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cincang atau blender daging ayam dan udang hingga halus. Kasih air dikit kalau mau diblender supaya blender ga ngambek.

  2. 2

    Campur adonan daging dengan telur, bawang putih, kecap ikan, minyak wijen, daun bawang, garam, gula dan lada. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka/sagu. Aduk rata. Jangan overmix nanti malah jadi keras.

  4. 4

    Masukkan ke pipping bag/plastik segitiga. Gunting ujungnya.

  5. 5

    Cetak adonan memanjang di wajan yg telah diberi minyak dan panas.

  6. 6

    Goreng hingga matang.

  7. 7

    Tusuk dengan tusuk sate.

  8. 8

    Panggang di teflon anti lengket hingga beraroma.

  9. 9

    Siap dihidangkan bersama sambal bangkok :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Widasari
Anggita Widasari @anggitawidasari
pada
An enthusiast amateur "food-maker". But the taste like a master.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa