Lawa Jantung Pisang (Urap Jantung Pisang Khas Bugis)

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Sulawesi Selatan

Bismillah...
Ikutan psobar kali ini aku memilih Bunga Pisang aja "Jantung Pisang". Saat ini, bunga inilah yang paling mudah tuk aku temukan dan aku olah.
Pilihan menunya sederhana saja, mengangkat makanan khas daerahku. Tapi dijamin, bikin tambah nasi...

#BungaDapur
#GAS2025
#Posbar5

Lawa Jantung Pisang (Urap Jantung Pisang Khas Bugis)

Bismillah...
Ikutan psobar kali ini aku memilih Bunga Pisang aja "Jantung Pisang". Saat ini, bunga inilah yang paling mudah tuk aku temukan dan aku olah.
Pilihan menunya sederhana saja, mengangkat makanan khas daerahku. Tapi dijamin, bikin tambah nasi...

#BungaDapur
#GAS2025
#Posbar5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 buahjantung pisang kepok
  2. 1/2 butirkelapa setengah tua,kupas kulit ari, parut
  3. 100 grudang, bersihkan
  4. 1 SDMcuka dapur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtperes merica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan jantung pisang. Lalu kukus hingga matang..dinginkan

  2. 2

    Sembari menunggu jantung pisang. Sangrai kelapa parut dengan api sedang cenderung kecil sampai wangi. Setelah wangi masukkan bumbu halus dan udang. Sangrai sampai kelapa mulai berubah warna dan udang matang.

  3. 3

    Setelah jantung pisang dingin, iris tipis jantung pisang. Buang tangkai putiknya. Lalu peras irisan jantung pisang

  4. 4

    Tambahkan kelapa sangrai, beri garam, cuka dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah dirasa pas rasa asinnya dengan sedikit rasa asam maka siap disajikan. Beri irisan jeruk limau dan cabe rawit. Siap disantap bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
pada
Sulawesi Selatan
Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali
Lebih banyak

Resep Serupa