Kroket Kentang

Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Week 2: Tantangan minggu ke 2 di GAS 2025 adalah membuat masakan dari sayur tidak berdaun. Cusss berkreasi di dapur bareng suami dan anak-anak kita bikin kroket kentang dengan isian sayur tidak berdaun.

#Semangcook_SayurBukanDaun
#SemangcookHokyaHokye25
#SayurTanpaDaun
#Gas2025
#CookpadCommunity_Semarang

Kroket Kentang

14 orang berencana membuat resep ini

Week 2: Tantangan minggu ke 2 di GAS 2025 adalah membuat masakan dari sayur tidak berdaun. Cusss berkreasi di dapur bareng suami dan anak-anak kita bikin kroket kentang dengan isian sayur tidak berdaun.

#Semangcook_SayurBukanDaun
#SemangcookHokyaHokye25
#SayurTanpaDaun
#Gas2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 pc
  1. Kulit Kroket
  2. 500 grkentang
  3. 100 mlsusu full cream
  4. 50 grterigu
  5. 2 sdmmargarin
  6. Sejumputgaram
  7. 1 butirkuning telur
  8. Bahan Pelapis
  9. 1 butirputih telur
  10. 50 mlair
  11. 50 grmaizena (bisa ditambahkan jika kurang kental)
  12. 50 grTepung panir haluskan
  13. Isian
  14. 150 grdaging ayam
  15. 1 buahwortel
  16. Sepotongbrokoli
  17. 6 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 25 mlsusu fullcream
  20. 50 mlcairan terigu (kira-kira 2sdm terigu dicairkan)
  21. 1 sdtgaram
  22. 1/2 sdtpenyedap
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang, bersihkan, potong-potong. Panaskan minyak kemudian goreng, haluskan.

  2. 2

    Masih fokus dengan kulit kroket, selanjutnya ambil margarin, panaskan, tuang 100 ml susu full cream, sejumput garam. Masukkan terigu hingga tercampur rata dan masak.

  3. 3

    Setelah terigu masak, campurkan dengan kentang yang telah dihaluskan, masukkan kuning telur dan campurkan.

  4. 4

    Next kita buat isian. Tumis duo bawang, masukkan daging ayam, lada, garam, penyedap. Masukkan sayur. Terakhir masukkan larutan terigu dan full cream. Tes rasa.

  5. 5

    Ambil adonan kulit pipihkan kemudian masukkan isian.

  6. 6

    Gulingkan ke bahan pelapis. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri
pada

Komentar

Resep Serupa