Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 250 gtepung terigu
  2. 50 gsagu tani
  3. 1/2 sdtragi instan / fermipan
  4. 1 btrtelur
  5. 1 siung besarbawang putih diparut
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 200 mlair
  8. 🍜Bahan kuah
  9. 200 gdaging sapi potong kotak kecil
  10. 1000 mlair
  11. 5 btrcengkeh
  12. 1/2 bhbiji pala
  13. 1 btgkayu manis
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 btgdaun bawang
  17. garam
  18. gula
  19. 🍅Bumbu halus
  20. 5 siungbawang putih
  21. 3 btrbawang merah
  22. 1 sdtmerica
  23. 🍆Pelengkap
  24. daun seledri iris halus
  25. timun cacah
  26. bawang goreng
  27. ebi giling yg disangrai
  28. sambal rawit
  29. jeruk kunci /limau

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Rebus daging sapi.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hg harum. Masukkan ke dalam kuah daging. Rebus kembali daging hg empuk. Tambahkan kecap + garam + gula.

  3. 3

    Masak sampai kuah bening. Masukkan daun bawang. Didihkan hg daun bw layu.

  4. 4

    Campur semua bahan untuk model. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai rata. Diamkan kira2 15 menit.

  5. 5

    Goreng adonan model sesendok2. Goreng hg berwarna kuning kecoklatan dan garing.

  6. 6

    Pot2 model yg sdh digoreng.

  7. 7

    Siapkan bahan pelengkapnya.

  8. 8

    Sajikan model dengan kuah dan pelengkapnya.

  9. 9
  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris
pada

Komentar

Yulianti Yie
Yulianti Yie @cookmamayie_82
Keliatannya enak bnget , nnti saya coba .. Tanks bunda resepnya

Resep Serupa