Ayam Bakar Kecap

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. sedikitasam jawa
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 butircabe merah
  5. 3 butircabe rawit
  6. 1 sdmketumbar halus
  7. 5 butirkemiri
  8. 4 butirbawang putih
  9. 6 butirbawang merah
  10. 6 sdmkecap manis
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyaair untuk mengungkep

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong- potong, cuci bersih. Bisa dilumurkan 2sdm cuka+1sdt garam. Diamkan -/+ 10 menit lalu dibilas agar ayam tidak amis. Bisa juga setelah dicuci lalu di lumurkan kira2 stengah bungkus kecil asam jawa, tidak usah dicuci lg tapi sisihkan sisa asam jawanya. Supaya ayam tdk amis dan tidak hancur saat dimasak

  2. 2

    Ulek bumbu halus, tumis smpe matang, masukan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam, tuang kecap.

  3. 3

    Cicip rasa garam dan kecapnya, bila kurang manis tambahkan kecap lagi. Masak sampai ayam lunak dan air menyusut dan kental

  4. 4

    Apabila mau dibakar, bisa dipanggang di teflon atau diatas bara. Bisa juga langsung dimakan tanpa dibakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cinta Almira Raina
Cinta Almira Raina @AlmiraCinta
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa