BUDÍN INTEGRAL DE ZANAHORIA 🥕
Budín integral de zanahoria súper húmedo y rico
BUDÍN INTEGRAL DE ZANAHORIA 🥕
Budín integral de zanahoria súper húmedo y rico
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160°.
- 2
Batir los huevos hasta que estén espumosos y blanquecinos.
- 3
Sumar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir y la cucharada de miel.
- 4
Agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
- 5
Agregar la ralladura cítrica junto con la zanahoria previamente rallada.
- 6
Incorporar la harina en tres partes junto con el polvo de hornear con movimientos envolventes.
- 7
Una vez incorporada la harina agregar el jugo de ½ cítrico y los frutos secos (opcional).
- 8
Llevar a un molde previamente aceitado a un horno de entre 160° 180°, aproximadamente 40 o 60 minutos.
- 9
Para saber si el budín está hecho pincharlo en el centro con un cuchillo, este debe salir limpio.
Para el glaseado poner 3 cucharadas soperas de azúcar impalpable e ir incorporando el jugo cítrico muy de a poco hasta que quede la consistencia deseada. Una vez que el budín esté tibio disponer sobre él.
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