Ati Ampela Ayam Rasa Nano-Nano

Fitri Kurnia
Fitri Kurnia @dapoer_8unda
Solo

Nama nya "Nano-Nano" karena cita rasa nya mirip permen nano-nano tp versi plus nya😜 rasanya manis-asem-asin plus pedas di tambah segar nya aroma daun jeruk 😋 kalo kata orang jawa "Nglawuhi" atau bikin ketagihan jadi nambah nasi putih anget terus 🤭🤭

Ati Ampela Ayam Rasa Nano-Nano

19 orang berencana membuat resep ini

Nama nya "Nano-Nano" karena cita rasa nya mirip permen nano-nano tp versi plus nya😜 rasanya manis-asem-asin plus pedas di tambah segar nya aroma daun jeruk 😋 kalo kata orang jawa "Nglawuhi" atau bikin ketagihan jadi nambah nasi putih anget terus 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 1/2 kgati ampela ayam
  2. 10 siungbawang merah
  3. 1,5 onscabe keriting
  4. 1 ruas jempolasam jawa
  5. Secukupnyagula merah
  6. Secukupnyagaram dan penyedap
  7. 8 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyakecap manis
  9. 2 lembardaun salam
  10. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela ayam, tiriskan

  2. 2

    Didihkan air, masukkan ati ampela ayam lalu tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk. Rebus hingga empuk, matikan api. Pisahkan ati ampela dan air nya.

  3. 3

    Blender halus cabai keriting dan bawang merah lalu tumis, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan asam jawa, gula merah, kecap manis, garam dan penyedap. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ati ampela yg sudah di rebus tadi, aduk rata, tambahkan sedikit air rebusan (supaya tidak gosong). Masak hingga keluar minyak. Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Kurnia
Fitri Kurnia @dapoer_8unda
pada
Solo
Ibu rumah tangga yg gemar memasak dan baking untuk keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa