Ayam Nano-nano

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Rencananya pengen bikin tongseng ayam. Begitu buka kulkas, ternyata ngga punya tomat, duh kayanya kurang mantep kalau ngga pake tomat. Enaknya ayamnya dibikin apa ya? Eh ngga sengaja lihat belimbing wuluh di pintu kulkas, kebetulan kemarin habis masak sayur asem, belimbingnya masih beberapa buah. Yowes, ayamnya dimasak pakai belimbing wuluh aja deh. Rasa asem belimbing wuluh, ketemu pedesnya cabai setan, trus papasan ama semburat manisnya kecap, jadinya nano-nano rasanya 😉

Ayam Nano-nano

9 orang berencana membuat resep ini

Rencananya pengen bikin tongseng ayam. Begitu buka kulkas, ternyata ngga punya tomat, duh kayanya kurang mantep kalau ngga pake tomat. Enaknya ayamnya dibikin apa ya? Eh ngga sengaja lihat belimbing wuluh di pintu kulkas, kebetulan kemarin habis masak sayur asem, belimbingnya masih beberapa buah. Yowes, ayamnya dimasak pakai belimbing wuluh aja deh. Rasa asem belimbing wuluh, ketemu pedesnya cabai setan, trus papasan ama semburat manisnya kecap, jadinya nano-nano rasanya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong kecil2, kucuri air jeruk nipis, bilas
  2. 5 siungbawang putih, haluskan
  3. 6 buahbawang merah, haluskan
  4. 10 buahcabai setan (5 dihaluskan, 5 dipotong2)
  5. 5 buahcabai keriting merah, haluskan
  6. 1/2 sdtmerica, haluskan
  7. 2 batangserai, memarkan
  8. 1 ruaslengkuas, memarkan
  9. 4 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  10. 4 buahbelimbing wuluh, iris-iris
  11. 1 1/2 sdmkecap manis
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, teruskan menumis.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam mulai berubah warna. Tuangkan air secukupnya. Masukkan belimbing wuluh. Didihkan.

  3. 3

    Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Teruskan memasak sampai ayam matang. Tambahkan potongan cabai setan. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa