Barbeque χοιρινά ribs στα κάρβουνα 🤌🔥
Τελευταία στιγμή πριν την Τσικνοπέμπτη θυμήθηκα το τραπέζι που είχαμε κάνει ανήμερα, δύο χρόνια πριν και σκέφτηκα αμέσως ότι πρέπει οπωσδήποτε να τα "ανεβάσω" μήπως και υπάρχει κάποιος ακόμα που ψάχνεται για ιδέες. Είναι πανεύκολα στην προετοιμασία, οπότε δεν έχει κάποιο βαθμό δυσκολίας η συνταγή, αν εξαιρέσουμε στο τέλος τη σκληρή δουλειά..του ψήστη που θα έχει την τιμητική του αύριο! 🧑🍳😄
#τσικνοπέμπτη
Barbeque χοιρινά ribs στα κάρβουνα 🤌🔥
Τελευταία στιγμή πριν την Τσικνοπέμπτη θυμήθηκα το τραπέζι που είχαμε κάνει ανήμερα, δύο χρόνια πριν και σκέφτηκα αμέσως ότι πρέπει οπωσδήποτε να τα "ανεβάσω" μήπως και υπάρχει κάποιος ακόμα που ψάχνεται για ιδέες. Είναι πανεύκολα στην προετοιμασία, οπότε δεν έχει κάποιο βαθμό δυσκολίας η συνταγή, αν εξαιρέσουμε στο τέλος τη σκληρή δουλειά..του ψήστη που θα έχει την τιμητική του αύριο! 🧑🍳😄
#τσικνοπέμπτη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Όπως καταλαβαίνετε δεν σας δίνω ακριβείς ποσότητες. Στην ουσία θέλω να σας πω τί θα χρειαστείτε και τί βήματα θα ακολουθήσετε, έτσι ώστε τις ποσότητες να τις ρυθμίσετε σύμφωνα με τον αριθμό των ατόμων που θα φάνε από αυτά. Πάμε λοιπόν!
- 2
Στην χύτρα ρίχνουμε τα κομμάτια του σιδηροδρόμου (αν είναι μεγάλα τα κόβουμε σε 2-3 μικρότερα). Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και το κρεμμύδι κομμένο στη μέση. Κλείνουμε χύτρα και μαγειρεύουμε για 10 με 15 λεπτάκια, ανάλογα το πάχος των ribs. Το ζητούμενο είναι να έχουν μαλακώσει και να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι. Προσοχή, γιατί είναι επίσης εύκολο να παραμαγειρευτούν και να ψάχνουμε τα κόκκαλα στην κατσαρόλα 🥴
- 3
Αφότου βράσουν, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και αφαιρούμε την μεμβράνη που έχουν στο πίσω μέρος. Έπειτα όπως είναι ακόμα ζεστά, τα "μαρινάρουμε" με barbeque sauce και τα καλύπτουμε με μεμβράνη μέχρι την στιγμή της ψησταριάς. Όλη αυτή τη διαδικασία μπορούμε να την κάνουμε από το πρωί.
- 4
Όταν είμαστε έτοιμοι για το ψήσιμο, τα ξαναπερνάμε γενναιόδωρα με barbeque sauce και τα βάζουμε στην σχάρα. Τα γυρνάμε κατά διαστήματα μέχρι να αποκτήσουν και από τις δύο πλευρές, καραμελωμένο χρώμα, σχεδόν καμμένο σε κάποια σημεία. Σε κάθε γύρισμα, δεν ξεχνάμε να επαναλάβουμε το πέρασμα με barbeque sauce 😉
Είναι λιχουδιά σας το εγγυώμαι! 🤤👌
Καλό τσίκνισμα!! 🥸🎉💃
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πένες φούρνου με barbecue sauce!!!!! Πένες φούρνου με barbecue sauce!!!!!
Μια ιδέα που γεννήθηκε από την συζήτηση με την φίλη μου την mariouli, για το πόσο μας αρέσει η barbeque sauce!!! Γι' αυτό της αφιερώνω αυτή τη νόστιμη συνταγή με αγάπη!!! @mariou_li ❤️❤️❤️
-
Spare ribs με bbq sauce και μέλι Spare ribs με bbq sauce και μέλι
Κλασική συνταγή, απλά και εύκολα. Σιγοψημένο στο φούρνο με υλικά που έχουμε στο σπίτι.
-
Πικάντικα BBQ Ribs Πικάντικα BBQ Ribs
Μέσα από το ενδιαφέρον μου για τη μαγειρική ξεκίνησα να συνδυάζω διάφορα υλικά που πιστεύω ότι ταιριάζουν φτιάχνοντας διάφορες παραλλαγές από συνταγές που βρίσκω εδώ κι εκεί. Έτσι κατέληξα στη συγκεκριμένη συνταγή που ομολογώ ότι όσοι τη δοκιμάσετε θα πρέπει να έχετε πρόχειρα κανένα πακέτο υγρά μαντιλάκια αν δεν γλύφετε τα δάκτυλα σας :)#πρώτησυνταγή
-
Φοβερές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου στη στιγμή!!! Φοβερές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου στη στιγμή!!!
Μία συνταγή που αρέσει σχεδόν σε όλους και γίνεται στη στιγμή.
-
BBQ Spare Ribs με Μέλι και Whiskey Jack Daniels BBQ Spare Ribs με Μέλι και Whiskey Jack Daniels
#2020 Όταν τα μικρούλια 👨👩👧👦 σου λένε “Θέλουμε να μας φτιάξεις από αυτά που γινόμαστε γουρούνια” 🐖 σκας ένα πλατύ χαμόγελο 😆. Εννοούν τα αγαπημένα τους Spare Ribs που τρώγοντας τα θα έχουν BBQ Sauce σχεδόν μέχρι τα αυτιά 👂!! Και δεν τους χαλάς χατίρι σε κάτι τέτοιο. Τρέχεις στο κρεοπωλείο και αγοράζεις τα Ribs, πας στο σπίτι 🏡 και ξεκινάς. Μπαχαρικά δεν λείπουν ποτέ από το σπίτι καθότι και στην κουζίνα 🥘, αλλά και στα φαγητά που ψήνονται στη σχάρα 🥩🍗🍖 γίνεται ευρεία χρήση τους. Η συνταγή 📜 αυτή είναι τροποποιημένη σε σύγκριση με την προηγούμενη μου "Πικάντικα BBQ Ribs". Δεν είναι τόσο πολύ πικάντικη 🔥, αλλά το μέλι 🍯 και το Whiskey 🥃 δίνουν τη δική τους ξεχωριστή νότα που θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο σας 🙃. -
Αυγά μπάρμπεκιου Αυγά μπάρμπεκιου
2 αυγά βρασμένα που είχαν ξεμείνει, λίγη μπάρμπεκιου από την Τσικνοπέμπτη και έτοιμο το μεζεδάκι! #Μηντοπετάς #περισσεύματα #αυγάγεμιστά
-
Κοτόπουλο παϊδάκια στα κάρβουνα bbq Αντώνης Κοτόπουλο παϊδάκια στα κάρβουνα bbq Αντώνης
#2020Τι χρειαζόμαστε για να γίνει το κοτόπουλο τέλειο στο bbq και να καμαρώνουμε για τον εαυτό μας.Το κοτόπουλο πρέπει να είναι ζουμερό με τραγανή κρούστα και υπέροχη γεύση.Πώς ???? Για δες πιο κάτω για να μάθεις!!!
-
Μαριναρισμένο κοτόπουλο φούρνου ή ψητό στα κάρβουνα #μπάρμπεκιου Μαριναρισμένο κοτόπουλο φούρνου ή ψητό στα κάρβουνα #μπάρμπεκιου
Ήταν μία έμπνευση της στιγμής!!! Το αποτέλεσμα ήταν τέλειο και είπα να το μοιραστώ μαζί σας! Το συνόδευσα με κυπριακή πίτα γεμιστή με ψητά λαχανικά, σαλάτα και σως γιαουρτιού! Πολύ νόστιμο και θρεπτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΜην σας τρομάζουν τα πολλά υλικά, μπορείτε να βάλετε ό,τι λαχανικά έχετε σπίτι σας και αντί για κυπριακές πίτες μπορείτε απλά να φρυγανίσετε λίγο ψωμάκι και να βάλετε εκεί τα λαχανικά σας. Μπορείτε να σερβίρετε απλά με ρυζάκι ή μόνο με σαλάτα! Επίσης, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκο θυμάρι του πάει τέλεια! Καλή επιτυχία!
-
Χοιρινό Πλευρό με Μπάρμπεκιου Σάλτσα Χοιρινό Πλευρό με Μπάρμπεκιου Σάλτσα
Το πρώτο φαγητό του 2020 ήταν ψημένο σιγά στο φούρνο για να λιώνουν στο στόμα και να γλύφεις τα δάχτυλα σου.Νόστιμη αρχή για την πρωτοχρονιά!! #καλήχρονιά
-
Barbecue sauce Barbecue sauce
Mια εύκολη σπιτική συνταγή για όσους αγαπούν αυτή την σος. Πηγαίνει τέλεια με ψητά κρέατα κτλ.Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή έχει ψιλοκομμένο το κρεμμύδι. αλλα αν δεν θελετε, το βάζετε στο μουλτι και δεν φαίνεται καθόλου στην σος.Τα υλικά τα βάζετε όπως θέλετε. Δεν είναι καυτερή. Διατηρείται στο ψυγείο σε βαζάκι. Η συνταγή είναι του σεφ gordon ramsay. Καλή επιτυχία!!!
-
-
Πανσετάκια με bbq sauce Πανσετάκια με bbq sauce
Μια εύκολη παραλλαγη της συνταγης του Άκη Πετρετζίκη, απ το βιβλιο του street food.. Πεντανόστιμη και λαχταριστή 🤤
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια