Nasi bakar ayam suwir pedas

Mythaaa
Mythaaa @mythaa1807
Bogor, Jawa Barat

Ada daun pisang tinggal petik, mau makan nasi yang gitu2 aja bosen.. Jadi kali ini mumpung mamak lagi rajin, bikin nasi bakar aja

Nasi bakar ayam suwir pedas

46 orang berencana membuat resep ini

Ada daun pisang tinggal petik, mau makan nasi yang gitu2 aja bosen.. Jadi kali ini mumpung mamak lagi rajin, bikin nasi bakar aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 porsi
  1. 1/2 KGDada ayam fillet
  2. Secukupnyadaun kemangi
  3. 10 buahcabai keriting
  4. 7 buah cabai rawit setan (sesuaikan sendiri kepedasannya)
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 gelasberas
  8. Salam, Laos, sereh
  9. Santan kara kemasan kecil (opsional)
  10. Garam & Kaldu bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih beras, sisihkan.

  2. 2

    Iris 4 buah bawang merah dan 2 bawang putih kemudian tumis. Masukan salam, laos, sereh.. Masak sampai wangi. Lalu masukan ke dalam beras. Tambah air, santan, 1 SDM garam, 1 SDM kaldu bubuk. Masak nasi (saya pake mejikom tinggal pencet)

  3. 3

    Sambil menunggu nasi matang, rebus dada ayam yang sudah dicuci bersih. setelah matang, dinginkan lalu suwir sesuai selera

  4. 4

    Blender Bawang merah, bawang putih, cabai keriting & cabe rawit. Lalu tumis hingga harum dan matang

  5. 5

    Masukan Ayam yang sudah disuwir, aduk2, tambahkan setengah gelas air.

  6. 6

    Masukan garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Tambahkan daun kemangi setelah kompor dimatikan. Aduk lagi

  7. 7

    Siapkan daun pisang, jangan lupa digarang di atas kompor lebih dulu agar daun lentur dan tak mudah sobek

  8. 8

    Setelah nasi dan ayam suwir matang, tata nasi di daun, tambahkan ayam suwir lalu tusuk dengan lidi sampe nasi habis

  9. 9

    Me : Bakar di atas teflon tanpa minyak sampe daun kehitaman dan mengeluarkan aroma bakar yang sedap

  10. 10

    Nasi bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mythaaa
Mythaaa @mythaa1807
pada
Bogor, Jawa Barat
A Full Time Wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa