#06 Daging Oseng Pedas

Alifia Cahyaningtyas Aritra
Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra
Tarakan, Kalimantan Utara

Menjelang bulan Ramadhan, mulai stock lauk sat set untuk Sahur kesiangan😂

#06 Daging Oseng Pedas

Cooksnap dari retnoicy untuk resep #06 Daging Oseng Pedas
Alifia Cahyaningtyas Aritra
Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra
Tarakan, Kalimantan Utara

Menjelang bulan Ramadhan, mulai stock lauk sat set untuk Sahur kesiangan😂
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
6-8 orang
  1. 1/2 kgDaging Sapi
  2. 3 siungBawang Putih
  3. 3 siungBawang Merah
  4. 20 bhCabe Rawit
  5. 5 bhCabe Merah Keriting
  6. 4 bhCabe Besar (2 merah & 2 hijau)
  7. 2 sdmGula Aren
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula
  10. SecukupnyaKaldu Jamur

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan metode 7-30-5
    Didihkan air, masukan daging sapi hingga matang selama 7 menit dalam keadaan panci tertutup, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci, kemudian rebus lagi hingga mendidih selama 5 menit

  2. 2

    Setelah dingin, potong2 daging sesuai selera (kalau saya potong kecil memanjang)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, 10 bh cabe rawit dan cabe keriting menggunakan minyak. Lalu tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukan daging dan oseng merata, tambahkan sedikit air dan tambahkan gula aren, gula pasir, garam serta penyedap (sesuaikan selera)

  5. 5

    Tambahkan cabe besar merah dan hijau yang telah diiris tipis dan 10 bh cabe rawit utuh

  6. 6

    Masak hingga air menyusut. Setelah dingin, pindahkan kewadah. Di chiller tahan ± 1 bulan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari retnoicy untuk resep #06 Daging Oseng Pedas

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Alifia Cahyaningtyas Aritra
Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra
pada
Tarakan, Kalimantan Utara
Menjadi orang tua adalah tentang belajar sepanjang hayat. Resep yang saya tulis disini adalah bukti perjalanan saya selama proses pembelajaran dalam menciptakan masakan yang enak. Saya akan terus belajar masak enak, agar kelak ketika jauh suami dan anak saya selalu punya rasa rindu kepada saya dan masakan saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Roti Manis Isi Pisang Keju
  2. Odading Sourdough
  3. Asem Asem Daging Demak
  4. Cornflakes Cookies
  5. Ayam Teriyaki Mwantepp
  1. Ayam ungkep bumbu kuning (stok frozen)
  2. Sayur Bayam Brokoli
  3. Capcay
  4. Tumis Brokoli Tahu