Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang (kupas,cuci,potong dadu, goreng)
  2. 2ati ayam yang sudah di rebus
  3. 1/4telur puyuh (rebus,buang kulitnya)
  4. 10Cabe merah besar (buang bijinya)
  5. 7cabe rawit
  6. 2 buahtomat
  7. 5kemiri (sangrai)
  8. 7bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. secukupnyaGaram, gula, merica
  11. 1 sachetpenyedap rasa (royco/masako ayam)
  12. 100 mlair matang
  13. secukupnyaLengkuas, daun salam, dan serai
  14. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat haluskan. Saya pakai blender, biar hasilnya bagus. Benar benar halus.

  2. 2

    Panaskan minyak

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, gongso sampai benar benar harum.

  4. 4

    Masukkan daun salam, lengkuas dan serai yg sudah di geprek

  5. 5

    Masukkan garam, gula, dan merica secukupnya. Kemudian penyedap rasa jg di masukkan

  6. 6

    Masukkan kentang, aduk rata, kemudian ati dan telur puyuh, aduk sampai benar benar rata.

  7. 7

    Tuang air matang. Tunggu sampai air menyusut. Jika ingin lebih kental bisa tambah santan.

  8. 8

    Jika air sudah menyusut. Koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamzi Kitchen
Mamzi Kitchen @vinaseptia24
pada
Ngawi - Jawa Timur
IG @vinaseptia24FB erfina rully septianingrum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa