Botok Ayam dengan Telur Omega

Asty Latifatul Fajriyah
Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf
Jakarta Selatan

Beli paha ayam tanpa tulang di AEON (daging ayam AEON enak banget btw, juicy gitu meskipun sedikit lemak), dikasih kelapa parut dan telur omega.
Seneng masak pake daun pisang gini. Aromanya sedap khas daun pisang.
Bumbu-bumbu dan ayamnya ditumis dulu hingga matang, baru dikukus dengan daun pisang 30 menit.

Botok Ayam dengan Telur Omega

8 orang berencana membuat resep ini

Beli paha ayam tanpa tulang di AEON (daging ayam AEON enak banget btw, juicy gitu meskipun sedikit lemak), dikasih kelapa parut dan telur omega.
Seneng masak pake daun pisang gini. Aromanya sedap khas daun pisang.
Bumbu-bumbu dan ayamnya ditumis dulu hingga matang, baru dikukus dengan daun pisang 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 300 gramdaging paha ayam tanpa tulang
  2. 1 butirtelur omega
  3. 5 sdmparutan kelapa
  4. 4 lembarpersegi daun pisang sebagai pembungkus
  5. Bumbu
  6. 6 buahtomat ukuran kecil
  7. 1 buahcabai keriting merah
  8. 1 buahcabai hijau besar
  9. 2 buahcabai rawit
  10. 8 siungbawang putih
  11. 4 buahbawang merah
  12. 2 batangserai
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. secukupnyagaram dan lada bubuk
  15. secukupnyaminyak kelapa untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam. Iris bumbu (cabai, bawang) dan tomat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kelapa untuk menumis. Masukkan serai geprek, daun jeruk, dan bumbu yang telah diiris. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak sekitar 10 menit. Angkat kemudian letakkan dalam wadah/mangkok untuk dicampur dengan telur omega dan parutan kelapa.

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus 20-30 menit dengan api sedang.

  4. 4

    Botok ayam dengan telur omega siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Latifatul Fajriyah
Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf
pada
Jakarta Selatan
pernah masak enak || Tulungagung-Jogja-Jakarta || Terima kasih sudah mampir kesini :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa