Botok Ayam

Dulu waktu kecil selalu dibuatkan botok sama alm mbah.....rasanya enak banget...walau sebenarnya botoknya bukan botok ayam tp botok tahu.....tapi rasanya mantap....pedesnya bikin ketagihan pokoknya....setelah mbah ga ada ya ga ada lg yg masakin botok.....apalg botok tahu...😔, mknya untuk makan siang ini aku memcoba untuk membuat botok sendiri.....Alhamdulillah rasanya hampir sama....hehehee....😊😋
Semua pd cocok....rasanya yg pedes, kecut & gurih.....bener2 Makyus....😋😋

Lebih banyak

Botok Ayam

Bunda Qanita @cook_BundaAlya79

Kendal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam, potong2 sesuai selera
1 sdmAir jeruk Nipis
1 sdtGaram
2 lembarDaun Salam, pot2
2 batangSerai, potong2 & memarkan
1 batangDaun Bawang, iris
Bumbu Halus :
6 buahCabai merah besar
10 buahCabai Rawit galak
6 buahBawang Merah
3 siungBawang Putih
5 butirKemiri, disangrai
5 cmKunyit, bakar
2 sdtGaram
Pelengkap :
SecukupnyaDaun Pisang
secukupnyaLidi
secukupnyaTomat hijau, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam, lumuri dg air jeruk & garam, diamkan sebentar, cuci kembali & tiriskan. Bumbu dihaluskan kemudian Campurkan bumbu halus dg ayam & tambahkan daun bawang, aduk rata.
2

Ambil selembar daun pisang, lalu tambahkan tomat hijau dlm ayam berbumbu kemudian susun ayam berbumbu tsb diatas daun pisang yg sudah dikasih daun salam & serai. Bungkus semat dg lidi. Lakukan sampai adonan ayam habis ya....
3

Kukus sampai matang ya....biasanya selama 30-40 menit.
4

Botok Ayam siap dihidangkan dg nasi hangat.....😋😋