Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Vol. II
[Save dulu resepnya biar nggak hilang!]
Aku selalu suka masakan rumahan yang kaya rasa, apalagi kalau ada perpaduan gurih, pedas, dan creamy dalam satu hidangan. Kali ini, aku terinspirasi dari Mak Gege @cook_7883599 yang berhasil bikin sambal goreng jadi lebih spesial dengan tambahan modifikasi sesuai seleraku. Ati ampela yang direbus dengan rempah bikin aromanya makin wangi, ditambah kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Semuanya dimasak dengan bumbu pedas gurih plus santan yang bikin rasanya makin mantap! Aku buat menu ini untuk berbuka dan rasanya cocok sekali di lidahku.
✨ Cobain ya, jangan lupa cooksnap kalau sudah buat! ✨
#SambalGorengKentang #SambalGorengAtiAmpela #MasakanRumahan #ResepMudah #MasakanSantan #CookingAtHome #MenuHarian #MasakDiRumah #Homemade #PenulisFavoritku #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Vol. II
-
Jayanti Stefanny“Alhamdulillah sudah di eksekusi, setor recook kak, ini enak banget, saya tambahkan buncis biar ada kres"nya 😍🥰” -
nasywa fauziyyah“udah 2 kali recook, makasii resepnyaaaa enak sekaliii🥰” -
Tatik Idawati“Makasih bund...” -
Tita Laelasari“Makasih kak resepnyaaa🫶🏻🥹” -
Nur Azizah“Terima kasih resepnya” -
Santi2701“Endolita ayamore 😘”
[Save dulu resepnya biar nggak hilang!]
Aku selalu suka masakan rumahan yang kaya rasa, apalagi kalau ada perpaduan gurih, pedas, dan creamy dalam satu hidangan. Kali ini, aku terinspirasi dari Mak Gege @cook_7883599 yang berhasil bikin sambal goreng jadi lebih spesial dengan tambahan modifikasi sesuai seleraku. Ati ampela yang direbus dengan rempah bikin aromanya makin wangi, ditambah kentang goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Semuanya dimasak dengan bumbu pedas gurih plus santan yang bikin rasanya makin mantap! Aku buat menu ini untuk berbuka dan rasanya cocok sekali di lidahku.
✨ Cobain ya, jangan lupa cooksnap kalau sudah buat! ✨
#SambalGorengKentang #SambalGorengAtiAmpela #MasakanRumahan #ResepMudah #MasakanSantan #CookingAtHome #MenuHarian #MasakDiRumah #Homemade #PenulisFavoritku #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Rebus ati ampela yang telah dicuci bersih dan dikerat agar sisa darahnya keluar. Rebus bersama dengan bumbu aromatik hingga matang.
- 2
Sambil menunggu matang, potong dadu kentang.
- 3
Setelah matang, angkat ati ampela, lalu potong dadu menggunakan pisau dan garpu jika masih panas.
- 4
Panaskan minyak, taburi dengan terigu secukupnya lalu goreng ati ampela hingga matang dan sudah mendekati kering. Angkat lalu tiriskan.
💡Tips menggoreng ati ampela agar tidak meledak:
Taburi dengan sedikit terigu saat menggoreng karena terigu menyerap air yang ditolak oleh minyak panas sehingga percikan yang ditimbulkan akan mereda.
- 5
Goreng kentang di minyak panas hingga berkulit atau sesuai selera.
- 6
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik sambal hingga pecah minyak agar tidak berbau langu(mentah).
- 7
Masukkan kentang dan ati ampela yang telah digoreng, kecap (opsional), garam, merica, dan penyedap. Aduk rata.
- 8
Tuang santan instan lalu aduk kembali hingga matang.
Jika lebih suka tidak pakai santan bisa berhenti di langkah sebelumnya.
- 9
Sajikan!✨️
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Karena frezzer mau dikosongin jadi stok ati ampela dieksekusi. Liat aplikasi cookpad eeh nemu resep dari mba @bundozMaaf yaa ada bahan yang aku skip dan cara olah bahannya juga beda 👍
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Sambal goreng kentang ati ampela terkesan sederhana namun selalu menjadi menu wajib yang selalu ada di acara hajatan baik di kampung maupun perkotaan.Maka dari itu aku ingin berbagi resep sederhana cara membuat sambal goreng kentang ati ampela.Semoga resep ini membantu dan selamat mencoba..
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Kebetulan di kulkas ada ati ampela, biasanya buat tambahan nasi goreng. Kali ini nyari resep lain dan ketemu resep dari Mba Eka Syafitri sambal goreng kentang ati ampela langsung eksekusi.langsung ludes. Buatnya mudah dan bahannya juga serba mudah didapat dan murah. Ini enaknya dimakan dengan nasi hangat#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela 😙
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Ini resep sambal goreng kentang andalan di rumah.. Paling cocok utk pemula karena bumbu" nya sederhana dan mudah utk di buat .. Rasanya tdk terlalu pedas jd aku tambahin cabe rawit utuh, jika tdk suka bisa di skip .. Yuk silahkan di coba resepnya 😉😉
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Bingung mau masak apa di hari libur ini, karena suami pengen makan ati ampela. Jadilah sambal goreng ati ampela ini 😀#GenerasiAprontis
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Masak sambal kentang ini waktu sehari sebelum lebaran kemarin. Tapi karena waktu itu banyak yang harus dikerjakan jadi baru disimpan foto2nya saja dan baru bisa ditulis resepnya sekarang.Sambal goreng kentang termasuk salah satu menu favorit di keluarga, jadi wajib ada saat hari raya. Karena ketupat dan opor ayam tidak lengkap rasanya tanpa sambal goreng kentang. Apalagi sambal goreng ini spesial dengan ati ampela, rasanya mantap.Resep ini saya cooksnap dari resepnya Mba Ihdanas dengan beberapa penyesuaian. Resep asli bisa klik linknya di bawah ini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16195946Baiklah di bawah ini resepnya,Selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
G tau kenapa bisa kok doyan banget makan ati ampela 😀 diolah seperti apapun g bisa nolak 🤭
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
kombinasi makanan yg gurih dan pedas.
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Masih ada ati ampela ayam & kentang, enaknya dibikin sambal goreng gini.. mantap..Resep dari buku mba Endang JTT ya... kalo mau bikin sambal goreng ati ampela ini pasti nyontek resepnya mba Endang JTT... Hihihi 😊😊#JemputRejeki
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Menu kesukaan semua orang rumah, bahkan si bungsu yang masih 5 thn pun suka. Kadang saya pakai hati sapi. Tapi kali ini pakai ati ampela ayam. Tingkat kepedasan bisa diautur sesuai selera ya, kalau suka pedas tambah cabai rawit, kalau saya pakai cabai merah karena anak2 ikut makan.Rasanya tidak sabar mengikuti gloBAL aprON "BALON" Challenge yang mulai bulan September nanti. Berjuang tidak hanya dengan sesama cookpaders dari Indonesia tetapi dari juga dari seluruh dunia. Baca link berikut https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 untuk mengetahui lebih jauh tentang "BALON" challengeJangan sampai ketinggalan Mbak @dian_amel , @fe_adisti , @ZahrotulAn#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Malang
-
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Lebaran Ied Fitri tidak lengkap rasanya jika tidak ada sambal goreng kentang ati ampela. Hidangan yang selalu ada tiap Ied Fitri dan Adha di keluarga besar kami. Walau harus diam dirumah saja, tapi makanan tetap harus banyak. #TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar