Tarta de cebolla y queso, con masa de papa (sin tacc)🥔🧅😋

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una tarta muy fácil de preparar y rica. Ojalá que les guste también 😋💚

Tarta de cebolla y queso, con masa de papa (sin tacc)🥔🧅😋

Les comparto una tarta muy fácil de preparar y rica. Ojalá que les guste también 😋💚

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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 1papa grande o 2 medianas 🥔
  3. 1huevo 🥚
  4. Sal a gusto
  5. 4 cucharadaspremezcla
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. Para el relleno:
  8. 2cebollas grandes 🧅🧅
  9. 1pimiento rojo ❤️
  10. 1 cucharadaqueso crema
  11. 2huevos 🥚🥚
  12. 1/2 cucharaditapimienta negra
  13. 1 cucharaditacoriandro
  14. Sal a gusto
  15. 200 gramosqueso cremoso
  16. 2 cucharadassemillas de sésamo integral (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa, cocinar la papa para luego hacer puré. Dejar entibiar para incorporar los demás ingredientes y formar la masa.

  2. 2

    En una tartera engrasada colocar porciones de masa e ir cubriendo el fondo con ayuda del dorso de una cuchara

  3. 3

    Para el relleno: rehogar las cebollas cortadas en pluma. Agregar el pimiento cortado en cubitos. Cocinar unos 5 minutos más. Condimentar.

  4. 4

    Una vez tibio el relleno, incorporar el queso crema y los huevos batidos. Mezclar bien.

  5. 5

    Cubrir la masa con trocitos de queso cremoso, colocar el relleno y más queso cremoso. Si les agrada agregan las semillas de sésamo por encima.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 200 grados C y cocinar por 30 minutos aproximadamente

  7. 7

    Nota: mientras aún está caliente es tierna la masa, pero cuando se enfría se vuelve más consistente y continúa muy agradable su sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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