Rosca de Pascuas!!
Para mi una rosca de pascuas sino tiene bastante crema pastelera,no es rosca.
ASIQUE a esmerarse dándole el mejor sabor..Llenarlo de crema pastelera y compartirlo durante todo el año en familia.
Quien dijo que sólo en semana santa se puede hacer?
Manos a la obra...
Rosca de Pascuas!!
Para mi una rosca de pascuas sino tiene bastante crema pastelera,no es rosca.
ASIQUE a esmerarse dándole el mejor sabor..Llenarlo de crema pastelera y compartirlo durante todo el año en familia.
Quien dijo que sólo en semana santa se puede hacer?
Manos a la obra...
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua tibia con las cucharaditas de azúcar y la levadura.Dejar reposar hasta que espume
- 2
Realizar una corona de harina, rodear con el azúcar.en el centro agregar,ralladura de limón y la esencia.junto a los huevos,mezclar sin integrar el harina
- 3
Agregar la preparación de levadura y poco a poco del centro hacia afuera ir agregando el agua.hasta que la masa sea manejable pero aún así quede pegoteada
- 4
Agregar la manteca a temperatura ambiente.Unir toda la masa(va a parecer que se desintegra todo) golpear la masa contra la mesada,sin agregar harina,hasta que la masa quedé lisa
- 5
Separar los bollos dependiendo el grosor de rosca que quieren.Apollar sobre el molde de papel y extender.en caso de no tener molde se puede hacer en una bandeja y colocando una lata en el medio de la masa, previamente enmantecado
- 6
Pintar con huevo y dejar leudar aproximadamente 1hs.se puede colocar la decoración de crema pastelera antes o después de cocinar
- 7
Hornear por 30' en un horno precalentado a 170°
- 8
Retirar del horno.dejar descansar.una vez tibio decorar a gusto
- 9
A disfrutar en familia o con amigos! no
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