Donat kentang

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 pcs
  1. 375 grtepung protein tinggi
  2. 60 grgula pasir
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 8 grragi instan
  5. 3kuning telur
  6. 150 grkentang kukus yg sudah dihaluskan (dlm keadaan sudah dingin)
  7. 85 grair es
  8. 50 grmargarin/mentega
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering hingga rata.

  2. 2

    Masukan kentang kukus, air, dan telur, mixer hingga setengah kalis.

  3. 3

    Setelah 1/2 kalis masukan margarin dan garam, mixer lg hingga kalis elastis (kurleb 15-20menit).

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama 30 menit/setelah mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Bagi2 adonan @40-45 gr, lakukan hingga adonan habis, lalu rounding dan pipihkan, lobangi tengah nya dgn spuit kue. Diamkan lagi selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah 30 menit, panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil selama 5 menit.

  7. 7

    Goreng donat, cukup 1x balik saja, agar white ring nya keluar.

  8. 8

    Tiriskan donat di cooling rack sebelum diberi topping.

  9. 9

    Donat siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yessy Kanta
Yessy Kanta @yessy04maple
pada
A person who love food, cooking & baking 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa