Sambal Baby Cumi Segar

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgbaby cumi segar
  2. 1 papantempe
  3. 7bawang putih
  4. 4bawang merah
  5. 30 pcscabe kecil (tergantung selera)
  6. 3 pcscabe besar
  7. 3 buahtomat
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sachetterasi / 1 sendok
  10. 5 bijipetai yg d iris kecil / utuh (sesuai selera)
  11. 1 helaidaun bawang di potong kecil
  12. Gula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan baby cumi dari tulang belakang nya yg bening

  2. 2

    Goreng tempe dan Rebus baby cumi sebentar saja, sekitar 3 menit setelah air mendidih (untuk dapatkan tekstur kesat) kemudian tiriskan

  3. 3

    Goreng bahan sambal (bawang merah putih, cabe besar kecil, dan tomat) pakai minyak bekas goreng cumi tadi
    * Ulek / blender sambal halus/ kasar (sesuai selera) bersamaan dengan terasi

  4. 4

    Tumis sambal yg sudah halus sampai harum, masukkan daun jeruk, masukan petai, masukan daun bawang, masukkan juga tempe dan baby cumi yg sudah di tiriskan
    * Tambahkan gula, garam, penyedap dan icipi rasa sesuai selera * Tambah sedikit air agar meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FithaMint Cooking
FithaMint Cooking @FithaMint
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa