Kuah Tongseng Ayam Krispi

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Tema minggu ini makanan berkuah ala comfort food saya dan suami yaitu Kuah Tongseng. Hanya kuah saja tanpa isian daging hewani 😉cuma diisi irisan kol sebagai penambah serat. Biasanya disantap bersama menu lain seperti ayam goreng krispi atau apapun yang cocok

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CINTE_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Jakarta

Kuah Tongseng Ayam Krispi

Tema minggu ini makanan berkuah ala comfort food saya dan suami yaitu Kuah Tongseng. Hanya kuah saja tanpa isian daging hewani 😉cuma diisi irisan kol sebagai penambah serat. Biasanya disantap bersama menu lain seperti ayam goreng krispi atau apapun yang cocok

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CINTE_SajianBerkuah
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Secukupnyakol/kubis, sobek-sobek daunnya
  2. 1/2 buahtomat, potong dadu
  3. 1200 mlair
  4. 65 mlsantan instant (santan kental)
  5. 🍛Bumbu halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri sangrai
  9. 4cabai keriting
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtterasi bakar (boleh di-skip)
  12. 1 sdtgula merah (sy pakai gula aren bubuk)
  13. 1-2 sdmkecap manis
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtkaldu ayam/jamur
  16. Secukupnyagaram
  17. 🍗 Menu pelengkap:
  18. Ayam goreng krispi (boleh diganti menu lain yang cocok)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, haluskan. Saya biasanya pakai setengah tomat tapi bila mau dipakai satu bulat pun silakan saja.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Rebus 1L air di panci, masukkan bumbu halus dan bumbu penyedap (seasoning). Masak hingga air mendidih. Tambahkan irisan daun kol, tomat dan santan. Tambahkan lagi air secukupnya. Masak hingga matang.

  3. 3

    Nikmati dengan nasi hangat dan ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa