Sango de camarón
Andy Ayon @hotsauceayon
Regresando a mi hobby más lindo, les presento mi Sango de Camarón al estilo Ecuatoriano, espero que lo disfruten muchísimo ❤️
Sango de camarón
Regresando a mi hobby más lindo, les presento mi Sango de Camarón al estilo Ecuatoriano, espero que lo disfruten muchísimo ❤️
Paso a paso
- 1
Asegúrate de tener una olla amplia para para empezar la travesía.
- 2
Raya los 2 verdes (si prefieres puedes lucuarlos con un poco de agua)
- 3
Coloca en la licuadora con un poco de agua: tomate, pimiento, cebolla, dientes de ajo, comino, sal y perejil.
- 4
Coloca en la olla el lucuado con el verde y un chorrito de achiote en aceite o pasta si prefieres. Cocinar hasta que tome un color marrón y se cocine bien el verde.
- 5
Coloca un poco más de agua si es necesario, no olvides remover constantemente y a fuego medio. Una vez que empiece a hervir continúa a fuego bajo sin dejar que se pegue.
- 6
Cuando la mezcla tenga un color marrón y este cocinada, coloca los camarones debidamente lavados y desvenado (éstos deben estar crudos) cocina a fuego medio-bajo por 10 minutos.
- 7
Mientras tu delicioso sango se cocina, pon a cocinar arroz y ten listo el aguacate en tajadas.
- 8
Listo! Tu Sango esta listo para llevar a la mesa. Sírvelo calentito acompañado del arroz y aguacate
- 9
Recomendado: nuestro Sango ecuatoriano queda más delicioso aún agregando zumo de limón al gusto, un poco de ají y acompaño con una bedia muy refrescante ya que es un plato que se sirve muy caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Ayon le encantará ver cómo quedó.
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