Resep Soto Ayam

Yasmine Damayanti
Yasmine Damayanti @yasminesd
Germany

Kali ini saya memutuskan untuk membuat Soto Ayam menggunakan sisa bahan - bahan makanan yang saya punya di kulkas :-). Dan tentunya, resepnya sangat sederhana dan mudah untuk dibuat.

Resep Soto Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya memutuskan untuk membuat Soto Ayam menggunakan sisa bahan - bahan makanan yang saya punya di kulkas :-). Dan tentunya, resepnya sangat sederhana dan mudah untuk dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 800 gramayam bagian paha atas
  2. 6 buahtelur
  3. 1 buahtomat
  4. Secukupnyakol
  5. 100 grambihun
  6. Bumbu halus
  7. 6 buahkemiri
  8. 6 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 jarikunyit
  11. 2 ruas jarijahe
  12. Lainnya
  13. Air
  14. Minyak
  15. Garam
  16. Gula
  17. Lada putih
  18. Secukupnyadaun jeruk
  19. 1 batangserai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu dengan menggunakan chopper. Kali ini saya menggunakan bawang meah (shallot) dari Jerman yang rasanya tidak sekuat rasa bawang merah di Indonesia, alhasil saya harus menggunakan bawang merah Jerman aga banyak untuk resep kali ini. Untuk resep dengan menggunakan bawang merah dari Indonesia saya akan menggunakan 5 siung bawang merah saja.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh hingga tanak

  3. 3

    Masukkan ayam bagian paha atas dan paha bawah. Aduk hingga bumbu merata lalu masak selama 5 menit. Tambahkan 2 liter air.

  4. 4

    Masak di dalam presto dengan tekanan tinggi selama 15 menit. Tunggu tekanan dalam presto turun sebelum membuka panci presto.

  5. 5

    Keluarkan ayam lalu suwir - suwir hingga menjadi kecil lalu masukkan kembali ke dalam panci

  6. 6

    Ke dalam mangkuk bersih, potong - potong kol menjadi kecil dan masukkan 1 bungkus (100 gram) bihun. Tambahkan air panas ke dalam mangkuk, diamkan selama 3 menit lalu tiriskan kol dan bihun yang sudah matang.

  7. 7

    Plating: masukkan campuran bihun dan kol yang sudah matang, telur rebus, tomat, dan siram dengan kuah soto ayam. Taburkan bawang goreng lalu soto ayam siap disajikan:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yasmine Damayanti
Yasmine Damayanti @yasminesd
pada
Germany
Teteh - teteh Sunda 🇮🇩 yang sekarang masak -masak di Jerman 🇩🇪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa