Lo primero es precalentar 20 minutos a 170 grados el horno por mientras realizamos el bizcochuelo, se separan las claras y las yemas, en un bowl se baten las claras con una pizca de sal y la mitad del azúcar 75 gr, se bate a velocidad máxima pir 5 a 6 minutos hsdta doblar su volumen y se reserva

En otro bowl se alade la ralladura del limón junto con el zumo de los limones y se añade el resto del azúcar 75 gr, que reservamos y batimos haste espumar a velocidad máxima

Se cierne la harina, junto con el polvo de hornear y levadura, añadiendo las yemas y el aceite de bate bien

Y se añaden las claras que reservamos anteriormente, ya formado el bizcochuelo, se encamisa el molde (molde añadir aceite en todo su entorno y harina en los costados) ya listo de lleva a horno

Ya precalentado el horno, se coloca el bizcochuelo a 180 grados por 40 minutos, ya listo su tiempo, se introduce un palillo de madera, si sale seco es por que está listo, se deja enfriar en una rejilla

Ya frío el bizcichuelo se saca el exceso de harina del encamisado del molde, y se añade azúcar flor o impalpable encima y a servir