Asem-Asem Ikan Peda

Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah

Sudah lama tidak makan Asem-Asem Ikan, kebetulan hari ini paman sayur langganan ada bawa ikan peda, jadilah hari ini masak Asem-Asem Ikan Peda.
Untuk rasa asamnya saya pake belimbing wuluh dan tomat, kalau ada tomat hijau lebih bagus lagi pake yang itu, karena tadi paman langganan tidak ada bawa jadi pake tomat yang sudah matang.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_6
#6

Asem-Asem Ikan Peda

Sudah lama tidak makan Asem-Asem Ikan, kebetulan hari ini paman sayur langganan ada bawa ikan peda, jadilah hari ini masak Asem-Asem Ikan Peda.
Untuk rasa asamnya saya pake belimbing wuluh dan tomat, kalau ada tomat hijau lebih bagus lagi pake yang itu, karena tadi paman langganan tidak ada bawa jadi pake tomat yang sudah matang.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_6
#6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4-5 Orang
  1. 500 gramikan Peda, masing-masing potongan jadi 2 bagian, lalu marinasi dengan secukupnya garam, air jeruk nipis dan sedikit kunyit bubuk
  2. 10 buahcabe rawit
  3. 6 buahbelimbing wuluh
  4. 2 buahtomat
  5. 2 batangdaun bawang, iris serong
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsarai, digeprek
  8. Sejempollengkuas, digeprek
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk/kaldu jamur
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi

  3. 3

    Masukkan air, ikan peda, cabe rawit, sebagian potong tomat dan belimbing wuluh. Masak sampai ikannya matang

  4. 4

    Setelah ikannya matang, masukkan secukupnya garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, jika sudah pas, masukkan sisa potongan tomat, belimbing dan irisan daun bawang, masak sebentar saja. Matikan kompor. Asem-Asem Ikan Peda siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restu (Mommy Ano_ieL)
Restu (Mommy Ano_ieL) @Restu_9879103
pada
Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah
✨Leader Local Team Cookpad Community Palangkaraya 2019-2020✨✨Duta Recook Borneo 2020✨✨Local Team Cookpad Community Kalimantan Tengah 2020-2021✨Memasak untuk orang tersayang hal paling menyenangkan buat saya. Berawal saat gabung di Group Ketopad, saya mulai menulis resep, seiring dengan waktu saya senang menulis resep. Di sini saya nulis resep ada yang law carbo dan untuk carbo eater, jadi mohon perhatian bahan dan judulnya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa