Pancakes Japoneses 🇯🇵パンケーキ/ Panqueques Japoneses /  Nube o Soufflé

Separar la yema de la clara, disponer cada un en un bol diferente. Formar una pasta con la yema, la leche, el harina, la vainilla y el povo de hornear. Reservar

Por otro lado comenzar a batir las claras a las que se los digo como ⭐: tips que ayuda al batido agregar una gotas de jugo de limón o de vinagre. Batir agregando e l azúcar en forma de lluvia, hasta conseguir el punto nieve, que se daran cuenta cuando levantar con el batidor no caen los picos, también se puede saber dando vuelta para abajo la preparaciion y no se cae del bol.

Llevar a fuego mínimo un sortén, untar con manteca, y disponer la masa, que quede bien abultada, con ésta cantidad salen entre 2 mas grandesitos o 3 mas pequeños, ir tirando a cada ratito unas gotas de agua en el sart´rn que como se cocinan tapados, se formará vapor, maso menos 5/ 7 minutos por lado a fuego suave. Retirar y listos para comer en el desayuno o merienda con frutas, queso o con llo que gustes.

Ricos así con frutos rojos y queso crema😋🥞

Como dije los volví hacer ya mas tranquila, mas tiempo y creo que si se parecen mucho mas a los virales, éstos los argentinicé con un poco de dulce de leche y chocolate derretido