Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con las manos trozamos el pan en formas pequeñas. (Yo usé pan viejo, lo tenía frizado porque me sobró de una fiesta)
- 2
Agregamos los 4 huevos, 400 gr de azúcar, la esencia de vainilla (son cuatro cucharaditas) Y el litro de leche (fría).
- 3
Revolvemos.Yo usé la mini pimer, para que no queden grumos, queda una consistencia tipo flan.(eso va en gusto)
- 4
Acaramelar un molde. Yo usé N°32cm (puede ser N°30 si no tienen 32) una vez que este frío el caramelo, lo vertemos. Llevar a horno (medio) a baño María por 1 hora ! Con un escarbadiente o cuchillo pinchamos el budín si no sale limpio lo de dejamos unos 10 min más.
- 5
Por último, sacamos del horno. Lo dejamos enfriar. Una vez frío lo llevamos a la heladera (sin desmoldar) después de varias horas. Encendemos un hornalla al mínimo para que se despegue el caramelo del molde (3-5 minutos) con un cuchillo le vamos dando la vuelta, sin que se rompa para desmoldarlo perfectamente.
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