Peyek bulat

Name: Peyek bulat
Yield: 1,5kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang kedelai,sdh direndam semalaman dan ditiriskan; 500 gr tepung beras; 4 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur; 5 lembar daun jeruk iris halus; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 8 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 6 bj miri; 1/2 sdm garam; 2 bks royco; 800 ml air

Lutfiana @lutfiana_lutfie2010

tulungagung jawa timur

Kemarin kebetuan dikasih kedelai sama kakak ipar,lumayan bisa aku bikin cemilan untuk tambahan suguhan lebaran.Aku bikin peyek bulat dg menggunakan cetakan kue lumpur.

Lebih banyak

Peyek bulat

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Lutfiana @lutfiana_lutfie2010

tulungagung jawa timur

Kemarin kebetuan dikasih kedelai sama kakak ipar,lumayan bisa aku bikin cemilan untuk tambahan suguhan lebaran.Aku bikin peyek bulat dg menggunakan cetakan kue lumpur.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1,5jam

1,5kg

250 grkacang kedelai,sdh direndam semalaman dan ditiriskan
500 grtepung beras
4 sdmtepung tapioka
1/2 sdtbaking powder
2 butirtelur
5 lembardaun jeruk iris halus
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu2 :
8 siungbawang putih
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar bubuk
6 bjmiri
1/2 sdmgaram
2 bksroyco
800 mlair

Cara Membuat

1,5jam

1

Potong2 kacang kedelai,tujuannya biar bs matang sempurna dan kering.sisihkan dlu
2

Haluskan bumbu,masukkan dlm wadah campurkan dg pertepungan dan baking powder.tambahkan air bertahap aduk sampai merata.lalu tambahkan telur dan aduk lg sampai menjadi adonan yg menyatu.masukkan potongan daun jeruk.untuk kedelainya jangan langsung dimasukkan semuanya keadonan.kita ambil seperlunya dulu,tujuananyaagar kedelai tidak terlalau lama terendam dalam adonan yg menyebabkan jd terlalu empuk dan tidak renyah
3

Untuk menggorengnya siapkan wadah ato mangkok yg lebih kecil.Ambil sedikit adonan dan tambahkan dg kedelai secukupnya
4

Panaskan cetakan lumpur yg dberi sedikit minyak,sktr seperempat bagian.
5

Tuang adonan dalam cetakan,gunakan takaran satu sendok makan.goreng sampai setngah matang
6

Siapkan wajan dg minyak yg banyak,lalu goreng lagi untuk kedua kalinya sampai matang.gunakan api yg kecil
7

Peyek kedelai bulat siap disajikan untuk lebaran.
8

Satu resep ini mengasilakan satu setengah kilo peyek yg renyah.selamat mencoba

Shazmina Kitchen Diary🐥 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lutfiana @lutfiana_lutfie2010

pada 24 Maret 2025 02.36

tulungagung jawa timur

saya ibu rumah tangga yg gemar dan betah otak atik masakan didapur sederhana saya dan menyajikannya utk kluarga tercinta 🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Peyek Bulat Peyek Bulat

Biar tidak monoton dg model peyek yg gitu2 aja ,kli ini bikin yg model bulat, pertama bikin ada rasa was2 jg apa bisa kering gitu eh ternyata bisa .. lumayan buat cemilan...

Kadirok Pare
Peyek bulat Peyek bulat

Rista Putri
Peyek rebon bulat Peyek rebon bulat

Makan kalau gak ada kriuknya kayanya ada yang kurang ya. Kangen juga sama peyek bulat ala kampung yang agak keras tapi renyah. ( dengan adonan yang sama tapi cara manggorengnya beda hasil renyahnya beda lo. Keluarga saya kebetulan lebih suka yang agak keras sedikit gak renyah bangat Makanya saya buat yang pakai cetakan) #Cabeku&#PaktipangTipung#

Emyzubir
Peyek Peyek

Sebelumnya aku sama mamah bikin juga tapi gagal karna resepnya enggak jelas dan meraba-raba 😂 karna penasaran akhirnya kami nyoba bikin lagi, jadilah peyek anti gagal

Loli
Peyek Peyek

Perdana bikin peyek dan hasilnya memuaskanUntuk isian sesuaikan selera saja bisa kacang tanah, rebon, kacang kedele dll dan saya memang lebih suka peyek kacang tolo

Yan's Kitchen
Peyek Peyek

Suka banget sama peyek biasanya selalu beli setelah dapat resep dari tante ternyata enak dan gurih...jd sekarang yg namanya peyek gak pernah beli lagi😍

Intan Ika Yudiarti
Peyek Peyek

Camilan peyek ini bs bkn encok buatnya, saat menggoreng lama berdirinya habisnya dlm sekejap kadang gak sempet msk toples 😄😄#CABEKU#PakKetipakTepung

Mama Ajend
Peyek Peyek

Peyek kacang, peyek rese....endul,,, gurih,,, kress, kriukk,,, sekeluarga syukaaak semua

dhenRaja
Peyek Peyek

Siapa ga suka nih makanan bisa tuk lauk atau cemilan. Kali ini nyobain resep lain, menggunakan kencur.#cookingwithlove

Budi Rahayu
Peyek Peyek

Jodohnya pecel ya peyek 😁😁

pawone_ ibuh
Peyek Peyek

Dari dulu ga pernah berhasil bikin peyek, liat resep nya ibu Dian Pernamawati jadi semangat lagi bikin dan berhasik yeeee senangnya 😘

Kustiti Handayani
Peyek Peyek

Peyek.... temen setia pecel ini tiada matinya, mau di cocor dgn sambal ato jd cemilan bareng keluarga #RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad

Masakan Umi Nila

Rekomendasi Resep Lainnya