家中有幼兒愛魚跟蝦，職業媽媽求速度快速上菜，使用現有Costco購入的冷凍蝦仁及鯛魚片作搭配。味道一樣好吃喔！

熱門國片出現的古早味家常菜「粉蒸肉」摸魚職人升級為石斑魚片啥款，視覺享受都如海浪襲捲#好料日記

#春天烹飪趣➡️ 補充蛋白質➡️ 椒鹽粉依個人喜好增減

旗魚肉質的口感較有嚼勁Q感，用酥炸方式料理，只要稍稍以椒鹽調味醃製再裹上粉衣香煎，就能品嚐到新鮮美味的海味囉! 訣竅提示沾上粉餬後再沾一次地瓜粉，可增加粉餬的附著力，不會在香煎或油炸時脫落，而且更增加酥脆口感~ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋粉絲專頁: https://www.facebook.com/zawa01?fref=ts

近年來在生產製程不斷創新下，讓米粉不再是單一口味，在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉，直接與純米米粉結合，打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉，搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材，佐以鮪魚醬與鹽巴調和成的醬汁，製作成「黑Q鮪魚醬拌米粉」，不需過度調味，只要簡單地拌一拌，就能品嘗食材的鮮甜滋味與美妙口感，入口鮮甜又清爽，米粉Q香有彈性！訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓係以黑木耳養生露為基底，添加海藻萃取物(吉力T、果凍粉)與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，再用逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味。除單吃品味之外，也可依照個人喜好，將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，滿足味蕾上不同滋味享受。

#煮年菜鯛魚片裹粉煎至上色，色澤金黃(黃金色很喜氣，有發財之意)，魚片香酥軟嫩，加上七味粉更增添香氣，年菜可以很簡單，討喜又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

肉質細嫩又便宜的台灣鯛魚片~ 可以做為冷凍庫的常備品，因為很適合拿來做一些不同風味的魚片料理。 就像這道"茄汁蜜魚片"做法超簡單好吃又開胃~😋訣竅提示*『調味料部分僅供參考』~番茄醬已帶些酸味了，故不另外再放入醋。每個人的味覺喜好不同..調味比例可隨己所好做調整即可。*冷凍鯛魚片的選擇~肉厚質佳最好，魚片太薄的話口感相對遜色。

咖哩是非常家常的一道料理，用簡單的蔬果增加湯的甜味，加上咖哩獨有的香氣與味道，一道簡單的湯品絕對可以溫暖家人的胃。訣竅提示1.咖哩要好吃，至少需要2-3種以上咖哩調味才好吃。 2.魚肉需選擇可燉煮不易散的魚肉為佳。

魚肉+孜然也是可以碰出新風味♡

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46338201這次分享的「味噌鯛魚片」作法簡單，口感細緻、鹹香入味，很適合做為主菜可一次多煮一些，放入冷凍保存，食用前取出以微波復熱即可~（2人份，1人份約135大卡，淨含醣約5.5g/人份）

今天介紹用烤的鯛魚片，讓好吃無刺的鯛魚片有更多美味的好料理(◕‿◕)訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 2.地瓜粉也可用其他粉代替(如：太白粉、中低筋麵粉都可) 3.利用起司本身的鹹味調合，所以醃料中不需再多放鹽。

訣竅提示1.鯛魚洗淨切片，用米酒、鹽和番薯粉醃10分鐘。2.柳橙取汁，檸檬取汁。3.將醃好的魚片沾上番薯粉，放置2分鐘返潮。4.將炒鍋中油放多一點，燒熱後，將魚片上餘粉拍除，放入鍋中半煎半炸。5.約炸3-5分鐘，放在吸油紙上瀝油，在下鍋煎炸半分鐘，起鍋瀝油。6‧取一小鍋將柳橙汁、檸檬汁、冰糖及鹽煮滾，可加些太白粉水使之濃稠些。7.可直接淋在魚塊上，或將魚塊下鍋拌炒一下，即可起鍋盛盤。食後感想酸酸甜甜的口感，加上軟嫩的魚肉，十分下飯喔！