Krecek Kacang Tolo
Krecek Kacang Tolo merupakan makanan khas Yogyakarta Jawa Tengah. Masyarakat Jawa pastinya tidak asing dengan krecek. Biasanya krecek dibuat dengan bumbu sambal goreng tapi kuahnya lebih banyak. Di Jawa Tengah biasanya krecek dihidangkan sebagai pendamping gudeg. Krecek terbuat dari kulit sapi. Kadang krecek ditambah dengan kacang tolo untuk memperkaya rasa.
Krecek Kacang Tolo
Krecek Kacang Tolo merupakan makanan khas Yogyakarta Jawa Tengah. Masyarakat Jawa pastinya tidak asing dengan krecek. Biasanya krecek dibuat dengan bumbu sambal goreng tapi kuahnya lebih banyak. Di Jawa Tengah biasanya krecek dihidangkan sebagai pendamping gudeg. Krecek terbuat dari kulit sapi. Kadang krecek ditambah dengan kacang tolo untuk memperkaya rasa.
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang tolo, kemudian rebus sampai empuk. Rebus telur puyuh sampai matang, setelah dingin kupas kulitnya.
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, kunyit, ebi dengan secukupnya minyak. Geprek batang sereh.
- 3
Masak bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sereh dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
- 4
Masukkan kacang tolo, telur puyuh. Kemudian tambahkan air. Banyaknya air sesuai selera, mau nyemek atau banyak kuah, tapi sesuaikan juga dengan banyaknya bumbu. Setelah itu, cemplungkan cabai rawit merah utuh.
- 5
Masukkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu jamur. Masukkan tahu matang. Masak sampai gula merah larut.
- 6
Masukkan kerupuk kulit. Masak sampai kerupuk kulit sampai lemas. Lalu masukkan santan, masak sampai mendidih.
- 7
Krecek kacang tolo siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Krecek Kacang Tolo Krecek Kacang Tolo
Sudah niat banget bikin krecek pakai kacang tolo. Intip resep di akunnya mba Citra kok langkahnya mudah diikuti. Aku pake kreceknya kerupuk kulit aja trus ditambahin tahu kulit biar rame😁.#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Depok
-
Krecek Kacang Tolo Krecek Kacang Tolo
Sudah lama cookmark resep ini namun baru sekarang kesampaian bikin. Thanks Mbak @renceSuka banget dengan Krecek Kacang Tolo yang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi gudeg.Bumbunya simple, cara membuat nya juga praktis. Resepnya pas banget. Saking ga sabar, langsung ambil sepiring nasi hangat. Wuih... juara banget nih...... 👍👍👍Yang pengen lebih pedas lagi, cabe rawitnya bisa disesuaikan selera ya... Buat saya, ini udah ok dan bisa dimakan Bocil karena pedasnya tipis.Yuk cobain ....😍😍😍#BALONChallenge#KacanginAku
-
-
-
Krecek Kacang Tolo Krecek Kacang Tolo
Belajar bikin gudeg , sekalian bikin kreceknya dong ya 😆😆 makin diangetin makin legit 🤭#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu29#MasakAsyik#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Krecek Kacang Tolo Tahu Krecek Kacang Tolo Tahu
Kangen banget makanan jogja gudeg yg dtambah krecek.. Tapi kali ini jauh kali khan harus ke Jogja, toch yang dikangenin hanya kreceknya aja.. Cus lah buat, beli kacang tolo/tunggak di warung dan kerupuk kulit sapi. Mari kita buat sama2 yuk #BALONChallenge #KACANGinAku
-
Krecek kacang Tolo Krecek kacang Tolo
Balon challenge untuk Minggu ke depan dengan tema kacang kacangan, kacang, merah, kacang kedelai kacang mede, kacang koro, kacang kenari, kacang Tolo/Tunggak, kacang almond, walmur, edamame saya memilik kacang Tolo yuck intip resep saya#Balonchallenge#KacangAku#BalonKombes_Minggu8#Cookpadcommunity_Bekasi
-
Krecek Kacang Tolo kuah Krecek Kacang Tolo kuah
Selain kacang merah, kacang kedelai, kacang tanah, apa kalian sudah mencoba mengonsumsi kacang tolo? Ya, kacang ini sering ada di dalam masakan seperti sambal goreng krecek, aneka gulai, atau juga campuran untuk camilan bersama dengan ketan dan singkong parut, bahkan sagu. Kacang Tolo memiliki nama panggilan yang berbeda", ada yang menyebutnya kacang tunggak, dadap atau bahkan kacang kebo tergantung daerahnya, di Jawa Barat orang menyebutnya dengan sebutan kacang gajih, banyak yang didapat dari mengkonsumsi kacang ini.Kali ini aku mencoba membuat Krecek Kacang Tolo kuah
-
-
-
Sayur Krecek Kacang Tolo Sayur Krecek Kacang Tolo
Kacang Tolo atau kacang Tunggak biasa' banyak di daerah jawa. Kacang ini mempunyai manfaat meningkatkan energi. Kacang Tolo biasanya digunakan dalam dunia kuliner misalnya gudeg, peyek, sayur Krecek dll. Let's go kitchen..#Minggu7#BalonChallange#KacanginAku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar