Dimsum Ayam Udang

Yovela Gracia Davino Una
Yovela Gracia Davino Una @cook_37844647

Sebelum kita pergi liburan ke rumah Eyangma, mami mengajak utk bebersih kulkas. Karena mami ingin sebelum pergi liburan, isi kulkas sudah bersih alias kosong. Ada ayam giling 2 plastik, masing² sekitar 160gr, saya ambil satu plastik dan saya tambah udang 50 gr lalu saya putuskan utk membuat dimsum.

#IsiKulkasKu
#GAS2025

Dimsum Ayam Udang

Sebelum kita pergi liburan ke rumah Eyangma, mami mengajak utk bebersih kulkas. Karena mami ingin sebelum pergi liburan, isi kulkas sudah bersih alias kosong. Ada ayam giling 2 plastik, masing² sekitar 160gr, saya ambil satu plastik dan saya tambah udang 50 gr lalu saya putuskan utk membuat dimsum.

#IsiKulkasKu
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
18 pcs
  1. 160 grayam giling
  2. 50 grudang, cincang
  3. 60 grlabu siam
  4. 1 lmbrdaun bawang bagian hijau
  5. 1 btrtelur
  6. 50 grtepung maizena
  7. 1/8 sdtmerica bubuk
  8. 1/4 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. 1 sdtminyak wijen
  13. 1 1/2 sdtsaos tiram
  14. 1/2 buahwortel, parut
  15. 18 lmbrkulit dimsum ukuran 8cm

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan yg dibutuhkan.

  2. 2

    Dalam satu wadah, masukkan ayam giling, udang cincang, labu siam, daun bawang, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk. Tuang minyak wijen dan saos tiram lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan telur dan tepung maizena bertahap sambil diaduk rata. Lakukan koreksi rasa dg cara, ambil sedikit adonan bisa digoreng atau direbus lalu cicipi.

  4. 4

    Ambil selembar kulit dimsum lalu oles dg minyak goreng, balik dan beri adonan dimsum. Ratakan keseluruh kulit dimsum.

  5. 5

    Tekan² dengan garpu bagian sisi²nya mengarah ke bagian tengah. Lalu rapikan dengan jari telunjuk dan ibu jari yg disatukan. Beri parutan wortel bagian tengah dimsum.

  6. 6

    Tata dimsum yg sudah jadi ke dalam kukusan. Kukus dikukusan yg sudah beruap banyak, kukus hingga matang sekitar 30 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saos kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yovela Gracia Davino Una
pada

Komentar

Resep Serupa