Marmer Cake Law Thomas

Kiki Novitasari Sudaryanto
Kiki Novitasari Sudaryanto @kikiabista
Jakarta Barat

Resep marmer cake paling mantul. Rasa akan lbh enak jika kita padukan bbrp merk butter sesuai kebutuhan ya. Bisa dibuat ekonomis atau premium. Cocok utk jualan 👍

Marmer Cake Law Thomas

35 orang berencana membuat resep ini

Resep marmer cake paling mantul. Rasa akan lbh enak jika kita padukan bbrp merk butter sesuai kebutuhan ya. Bisa dibuat ekonomis atau premium. Cocok utk jualan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Bahan A
  1. 7putih telur
  2. 100 grgula halus
  3. 1/2 sdtcream of tartar
  4. Bahan B
  5. 8kuning telur
  6. 150 grgula halus
  7. 200 grbutter
  8. 130 grmargarin
  9. 1 sdtvanili bubuk/ vanili ekstrak
  10. Bahan C
  11. 50 grsusu bubuk
  12. 200 grterigu protein rendah
  13. Bahan tambahan
  14. 1 sdmcoklat bubuk
  15. 1 sdtpasta coklat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Mixer bahan A hingga kaku, mulai dr speed rendah, medium, lalu tinggi. Sisihkan

  2. 2

    Mixer bahan B, pertama mixer campuran butter+margarine+gula halus hingga gula larut, lalu masukkan kuning telur satu persatu, mixer speed rendah

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan bahan C dg cara diayak, mixer speed rendah saja

  4. 4

    Setelah terigu tercampur semua, baru masukkan bahan A yg sudah di mixer tadi, bertahap ya, jangan sekaligus, aduk balik saja hingga rata

  5. 5

    Ambil sebagian adonan, lalu campur dg coklat bubuk & pasta coklat, aduk rata

  6. 6

    Siapkan loyang yg dioles carlo, masukkan adonan berselang seling hingga adonan habis

  7. 7

    Oven di suhu 150'c api bawah saja, 35menit lalu pindah ke rak atas 35 menit lagi. Tes tusuk, jika tdk ada adonan yg menempel berarti sudah matang

  8. 8

    Panas2 kue yg telah matang langsung dibalik, tutup dengan baskom besar agar kue ttp moist (diamkan selama sejam hingga dingin)

  9. 9

    Setelah dingin, kue bisa di bungkus dg plastic wrap (dibungkus rapat agar kue ttp moist tdk kering). Sajikan kue setelah bbrp saat, marmer cake lbh enak dimakan setelah bbrp jam didiamkan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Novitasari Sudaryanto
pada
Jakarta Barat
@kikoka.cakes owner | baking geek 🍰 | IG: kiqsudaryanto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa