香煎白帶魚

#營養健康吃

#2025廚神養成

#金廚獎 香酥好吃

#2025廚神養成

#金廚獎 鹹香下飯

#Cookpad廚藝賞2019

#營養健康吃

#金廚23白帶魚有很多烹調方式都非常好吃,但最讓人念念不忘的烹調方式,就是最簡單抹鹽煎到金黃酥脆-香酥的白帶魚,不論熱騰騰或者放冷帶便當都非常好吃美味~市面常見的帶魚主要有兩個品種,一種是俗稱-瘦帶的日本帶魚,肉型扁.另一種是俗稱-肥帶.油帶或黃鰭帶的南海帶魚,肉體較瘦帶厚實.

#紅白料理 #白帶魚白帶魚中含有鎂、可幫助老年人增強記憶力、預防老年癡呆、改善高血壓及高血脂；另外，白帶魚富含維生素D，可促進鈣質吸收，並有助結膜炎治療，預防感冒。白帶魚不適合與牛奶搭配食用，因其中含有豐富的鎂，但牛奶會破壞鎂的吸收，因此兩者不宜搭配或先後食用。(以上內容參考引用：1.《營養配對健康加分》康鑑文化 2.《吃對食物健康100分》康鑑文化

#謝謝廚友分享趣

#Cookpad食譜書 我娘的手路菜，平凡簡單，食材取得容易，傳統市場走一圈，買買當天新鮮的白帶魚，香煎上桌，餵養一家七口人的幸福好味道!

#今天吃這道