Kuchen tipo alemán de frambuesa
Algo dulcesito para acompañar en la "Once" así es como llamamos en Chile a la hora del té en la tarde cuando se reencuentra la familia en la mesa después de la jornada de trabajo y de volver de la escuela los hijos 🩷
#delantalcookpad2025
Kuchen tipo alemán de frambuesa
Algo dulcesito para acompañar en la "Once" así es como llamamos en Chile a la hora del té en la tarde cuando se reencuentra la familia en la mesa después de la jornada de trabajo y de volver de la escuela los hijos 🩷
#delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Masa: En un recipiente colocar todos los ingredientes descritos en masa y juntar con los dedos (sin amasar) sólo hasta lograr integrar. Colocar en un molde enmantequillado de 26 cm de diámetro. Llevar a horno previamente precalentado a 180°C y hornear por 15 minutos. Reservar mientras preparamos la crema.
- 2
En una olla mediana colocar todos los ingredientes descritos en relleno y con un batidor manual revolver hasta disolver. Llevar a fuego moderado-bajo y cocinar siempre revolviendo para que no se pegue en el fondo, una vez espese, dejar al fuego un minuto más y retirar.
- 3
Colocar sobre la base de kuchen reservada la mitad de las frambuesas, sobre las frambuesas colocar la mitad de la crema, luego el resto de frambuesas y por último lo que nos queda de crema.
- 4
Llevar al horno a 180 °C por 20 minutos con calor sólo arriba si el horno es eléctrico, hasta que se dore levemente la superficie de la crema (en el caso de ser horno a gas usar calor envolvente y los últimos 5 minutos grill para dorar).
- 5
Dejar enfriar antes de desmoldar. Si no hay apuro, una vez frío dejar refrigerar unas 8 horas para un mayor deleite 🤤Que lo disfruten 🧡
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