Bahan-bahan

1 jam
12-15 pcs
  1. 👉 200 gram tahu putih
  2. 2 butirtelur
  3. 4 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 👉 200 gram tepung tapioka / sagu
  8. 100 gramtepung terigu
  9. 4 siungbawang merah, iris halus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan tahu, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan telur ke dalam chopper/food processor. Proses hingga halus.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan irisan bawang merah ke dalam chopper/food processor. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.

  3. 3

    Pindahkan adonan ke dalam wadah. Lumuri tangan dengan minyak, lalu bentuk otak-otak sesuai selera. Kemudian rebus ke dalam air mendidih, lakukan sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Setelah adonan mengapung tunggu ±3 menit, lalu angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng otak-otak sampai kuning kecoklatan. Angkat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa