Lumuri ikan dengan garam, sekitar 1 sendok teh,

Goreng ikan dengan 4 sendok makan minyak goreng, setelah balikan ikan tunggu 3 menit, masukan keprekan bawang putih, daun bawang dipinggir2 ikannyaa,,,

Kalau bawang sudah agak layu,, tuang kecap asin2 sendok makan,

Tambahkan air setengah gelas belimbing,,tambahkan saos sambal bangkok, dan tambahkan merica bubuk,tambahkan gula 1 sendok makan, tutup wajan,,, dan tunggu 5 menit,, sambil membalikan ikan kemudian cicipi